泔水是飯館或家庭在吃完飯后，把剩下的飯菜之類倒在一起，那些剩飯剩菜就叫泔水，也被稱為餐飲垃圾，是人類生活過程中使用剩下的飲食廢棄物。目前，最為合理有效的泔水回收利用途徑是通過收集泔水并脫水處理做成動物飼料，某些地區會把小便或者動物糞便混入其中。泔水，作為我們生活中的一種廢水，不論是在農村還是城市，特別是隨著餐飲業的蓬勃發展，使得飯店的潲水水日益增多。賓館、飯店、學校等源源不斷的產出，但只要充分利用也能有很大的回報。從賓館、飯店、學校等收集來的殘菜剩飯，成本低廉、營養豐富，是養豬的好飼料。

農盛樂泔水發酵液發酵泔水作飼料技術指導：

(一).目前的問題

泔水(潲水)養豬最大弊端表現在：其一是將收集起來的泔水需經過高溫消毒、殺菌，除花費大量的燃料費用外，工作人員還非常辛苦，其二是營養也很不平衡，特別是植物蛋白質奇缺，動物蛋白質相對過剩，而且品質不好，所以養豬長不快，一般要六七個月才上市;再次泔水中成分復雜，含有毒有害物質較多，容易引起各種傳染病和寄生蟲病的威脅，病豬、死豬現象時有發生，造成虧本風險很大;最后，容易變質，保存的時間不長。有相關報道泔水發酵成飼料，在養豬業上取得了很好的效果。

(二).泔水發酵成飼料的原理

利用微生物可以將泔水發酵成安全飼料，農盛樂泔水發酵液在這方面已經有了一些成績。既可縮短出欄時間(由過去的六-七個月上市，縮短到五個月以內),還可大大節省燃料成本、人力成本, 減輕勞動強度，達到或超過全價飼料的效果。飼養出的豬皮膚紅潤，油光發亮，整個豬欄無臭氣無異味，環境清新。

農盛樂泔水發酵液：

(三).泔水發酵液發酵泔水做飼料的方法(農盛樂泔水發酵液)

1.配料 先將泔水將明水瀝干后,再加其他料,將水分調低至60%左右。參考配方為：

(1)瀝干后的泔水60-70%;

(2)玉米粉10%;

(3)麥麩皮18%;

(4)預混料1-2%(如果要發酵制成全價料時加預混料，不發酵制成全價料時則不加，另外預混料也可在發酵后飼喂時加);

(5)農盛樂泔水發酵液千分之二(0.2%)。

2.發酵配好料后，要求密封發酵一周左右(夏季3-5天，冬季7-10天)。

發酵泔水時要準備好容器(農盛樂泔水發酵液)：

2.1.可用自制簡易型大塑料袋抽氣抽真空法。即里面裝好配好發酵物料后，為造成完全密封效果，再在外面額外罩上一個大的塑料袋罩上，并抽氣抽真空后發酵。

2.2.也用可發酵池密封發酵法。即，先自建一發酵池，容器大小根據自身需要確定，一般至少能發酵一噸以上飼料，上小下大，池口成缸子形，周邊留有水槽，裝完料后，用一個鐵鍋子或塑料盆子上面壓重物一蓋，再在水槽中灌水，就能完全密封了，請注意一定要完全密封。

(四).發酵好的泔水飼料飼喂方法(農盛樂泔水發酵液)：

將發酵好的泔水飼料按下列比例飼喂：發酵飼料：外購全價料(或自配全價料)=60-70%：40-30%。即用泔水制作的發酵飼料可替代60-70%的全價料。發酵好的泔水飼料無需再拌一半新鮮泔水，可直接全用發酵泔水飼料或加一部分外購全價料，或自制全價料即可，可由用戶自行確定[自配全價料的方法：玉米粉與麥麩皮占88-89%(玉米粉與麥麩皮的比例可根據動物大小及不同生長階段對營養要求的高低分別按30%：70%，40%：60%，50%：50%，60%：40%，70%：30%調整)，加豆粕10%左右更好，預混料1-2%(按說明)。

(五).保存

發酵好的泔水飼料可保持半年，每次取用發酵飼料后，應立即蓋好蓋不壞。當發酵飼料量大時，可采用在陰涼處晾干、低溫烘干(一般80度溫度以下為好)，將水分降至15%以下，可長期保存(一兩年)。還可造粒保存。

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