動物油脂提煉出加工設備展示--動物油煉油鍋

關于動物油脂提煉出加工設備展示與研討、

各種動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產許可證審查細則（2012 版） 《關于印發食用動植物油等 26 個食品生產許可證審查細則的通知》 （2012 年 12 月 27 日國質檢食監〔2012〕646 號） 一、發證產品范圍及申證單元 動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產實施食品生產許可證管理的食用動物油脂是指由動物脂肪組織 提煉出的固態或半固態脂類，經過加工制成的食用動物油脂。動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產包括食 用豬油、食用牛油、食用羊油等。其申證單元為 1 個，即食用動物油 脂。 在生產許可證上應注明獲證產品名稱及申證單元，動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產即食用動物油 脂（豬油、牛油、羊油等）。食用動物油脂生產許可證的有效期為 3 年，其產品類別編號為 0203。動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產 二、基本生產流程及關鍵控制環節 （一）基本生產流程。 1. 原料預處理: 原料→修整→粗切→洗滌→絞碎動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產 2. 熔煉制取工藝流程: 加料→熔煉→鹽析→排油動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產→澄清或壓 濾、離心去雜→鹽析→凈油 3. 油脂精煉工藝流程：凈油→加溫→脫膠→脫酸→靜置→洗滌 →干燥→脫色→脫臭→壓濾→精油速冷→成品包裝 （二）關鍵控制環節。脫酸，脫臭。 動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產（三）容易出現的質量安全問題。1. 酸值（酸價）超標; 2. 過 氧化值超標。 三、必備的生產資源 （一）生產場所。動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。產 原料庫、成品庫應有冷藏設施，其他要求同食用動植物油生產許可 動物油煉油鍋、牛油煉油鍋、豬油煉油鍋、雞油鴨油煉油鍋、動物油渣壓餅機。