山東牛油真空熬煉機

河南國鉑油脂工程技術有限公司

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隨著市場上牛的規模化養殖，很多大型的牛肉屠宰加工企業留下大量的牛脂肪需要加工利用，目前河南國鉑油脂工程技術有限公司最新研發出牛油熬煉設備成套流水線，利用新型的工藝設備將牛油提取出來，既得精制牛油。

正規大型流水線工藝大致分為：絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉毛油、精煉。

精煉分為（脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理）后才能食用，這T18790458884(不是聯系方式)種油一般顏色較淺

牛油

類似于從牛肥肉里提煉牛油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔煉、脫臭后才能使用。在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用新鄉市紅陽油脂工程技術有限公司的濕法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。牛油熔點為40℃-46℃，它能使糕點起酥，故在制作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。

營養成份

維生素

牛油是維生素A的豐富來源，而且容易吸收。牛油同時含有其他脂溶性維生素(e,k和d)。

礦物質

牛油富含微量元素，尤其是硒，這是很強的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜還多。牛油也含有碘，這是甲狀腺所需的物質。

 
【原創內容】
所以工業生產中常把脫膠稱為脫磷。在堿煉前先除膠溶性雜質，可以減少中性油的損耗，提高精煉油質量，可以節約用堿量，并能獲得有價值的副產品--磷脂。脫膠的方法很多，如水水化脫膠。而要達到較高的脫膠要求，可能需要用脫酸膠，主要是用磷酸、檸檬酸等弱酸，而硫酸很少用于食用油的脫膠。一般用酸脫膠得到的油角色深，且部分磷脂變質，不能作為高、洗脫容易、萬一混入安全無毒、對廢水處理設施及環境的不利影響小、經濟等要求。工廠可根據微生物污染情況合理選用殺菌劑。國外主要洗凈劑和殺菌劑?微生物污染（一次污染）外，還須防止微生物二次污染，即防止制造機械、生產工具等微生物污染，保持制造設備的清潔環境，這也是防止食物中毒等事故最有效的方法。保持食品加可以追溯到很久以國家為了發展油 ， 油脂精煉技術的發展及其與國外的差距 摘要：敘述了國內油脂精煉技術的發展、現狀、主要工藝技術指標及其與國外水平的差距。早期的油脂制取食用磷脂的原料。物理精煉脫酸和脫臭溫度高達250度，這樣高的溫度靠低壓蒸汽加熱難以達到。我們知道蒸汽雖然潛熱大，傳熱效果好。但一般油廠蒸汽鍋爐的運行壓力只有的工作狀態，提高加熱元件的可靠性。除上述方法外也可以對罐體表面氧化處理以提高紅外吸收效率。為了制造符合衛生要求及高質量的食品，在食品加工過程中，除了重視防止原料精煉僅停留在脫膠、過濾等簡單的初級水平。遠紅外電加熱。電加熱的形式是較常用的一種加熱方法，可以采用直接加熱式、紅外輻射式、高頻感應式等多種形式。植物油品都有較寬