谷子脫皮供應 高粱 燕麥等雜糧面粉專用石磨機 腸粉石磨機

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 本產品采用純天然砂巖石、超硬花崗巖為原料、精工制作，主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業的生產加工，低速研磨、原汁原味?？杉庸ざ節{、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等。

 豆腐的做法：

★泡，即用清水把黃豆泡好，一般要泡到黃豆膨脹；

★磨，用石磨把浸泡過的黃豆磨成粗漿，電力帶動石磨，一個人投料，放多了不行，磨出的豆渣過粗，放少了也不行，速度慢，壞石磨；
★瀝，用兩條厚厚的木片交叉固定好（十字架形），用一根繩子或鐵絲吊在屋梁上，把一塊白紗布（漿布，豆腐包）的四角系在竹片頭上，再把磨好的粗漿倒進沙布里，不停地搖動，豆汁就瀝到下面的鍋里。留在紗布上面的是豆腐渣，是做豆腐的副產品。
★煮，把豆汁煮熟，便成了豆漿。豆漿可以直接喝，加糖味道更好，十分有營養，現在還是很多人早餐的不二選擇。據統計自從牛奶出現三聚氰胺以來，石磨豆漿機銷量猛增。
★點，即在豆漿中加入鹵水，現在多用石膏，其實鹵水才是正宗，要不怎么會有那句話“鹵水點豆腐，一物降一物”，點過后讓其凝固成“豆腐膏子”，也就是大家在城里喝的豆腐花、豆腐腦；
★壓，把“豆腐膏子”用比較細密的紗布包好，放在豆腐案板上，上面放一片秫秸簾子，簾子的大小要等同于案板，上面再壓一層木板，用石頭，磚頭等重物壓下去，豆腐膏子的水分慢慢被擠出來，再打開，就成了豆腐成品。

石磨磨豆漿和能量的釋放有關，石磨磨齒均勻運轉速慢，能讓外界的空氣與磨出來的豆漿顆粒很好的接觸，在一定的化學作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質，這使豆漿既均勻又細，而且味美異常。豆漿呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆漿固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，質底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長

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