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 夏季如何儲存面粉

夏季雨水多，氣溫高，濕度大，面粉很容易吸潮結塊，進而被微生物污染發生霉變，甚至滋生蟲害。面粉一旦生蟲，就很難進行清理，即使過篩也很難除蟲卵和粉螨，熏蒸殺蟲仍然能將尸體留在粉內，影響食品衛生和安全。那么，究竟如何儲存面粉呢？ 
    面粉的保管要求做到清潔、干燥、無蟲、無異味。 
    1、通風良好。面粉有呼吸作用，所以必須空氣流通，使面粉有空氣可作利用。 
    2、保持干爽。理想的濕度約60%-70%之間。 
    3、合適溫度度為18℃-24℃。 
    4、環境潔凈。

    5、沒有異味。 
    6、離墻離地。

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