北京聚鑫宏業制冷設備有限公司專業承接冷庫安裝設計、承建大、中、小型冷庫工程、免費提供科學合理的冷庫設計配套方案、為客戶提供全方位、周到化、系統化、節約化的冷庫設計理念、節約資金降低成本。 　　

聚鑫宏業從事制冷行業多年，冷庫安裝設計施工經驗豐富，所建冷庫工程均配套知名品牌設備，價格合理，所有配件配套原裝品牌產品，無假冒、翻新、二手或其它小廠產品；在北京以及外省各地均有在建項目，所設計安裝的冷庫節能環保，維護方便，故障率低，無后顧之憂，限度做到免維護、免修理、免值班、解決了使用者長期難以維護麻煩。 　　

主要經營業務：組合式冷庫、蔬果保鮮庫、水產海鮮速凍庫、化學防爆冷庫、酒店專用小型冷庫、隧道冷庫、恒溫恒濕車間等。

雞蛋冷庫設計與安裝_聚鑫宏業制冷

北京聚鑫宏業制冷設備有限公司

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雞蛋冷藏庫是利用低溫來延緩蛋內的蛋白質分解，抑制微生物生長繁殖，達到在較長時間內保存鮮蛋的方法。冷藏法操作簡單，管理方便，貯藏效果好，—般貯藏半年以上仍能保持雞蛋新鮮。

進雞蛋冷藏庫前的準備工作

1．冷庫消毒。雞蛋入庫前，要先將冷庫打掃干凈、通風換氣，并消毒，以殺滅庫內殘存的微生物。2．嚴格選蛋。雞蛋冷藏的好壞，同蛋源有密切的關系。鮮蛋入庫前要經過外觀和透視檢驗，剔除破碎、裂紋、雨淋、異形等次劣蛋。3．合理包裝。入庫蛋的包裝要清潔、干燥、完整、結實、沒有異味、防止鮮蛋受污染發霉，輕裝輕卸。雞蛋冷藏庫4．鮮蛋預冷。選好的鮮蛋入庫前要經過預冷。若把溫度較高的鮮蛋直接送入冷庫，會使庫溫上升，導致水蒸氣在蛋殼上凝成水珠，給霉菌生長創造了條件；另一方面，蛋的內容物是半流動的液體，若遇驟冷，內容物很快收縮，外界微生物易隨空氣一同進入蛋內。雞蛋冷藏庫