百花蜜真假：百花蜜怎樣辨別真假?

  百花蜜也叫雜花蜜、多花蜜，采集多種蜜源植物的花蜜，也含有多種植物的生物藥性，清香甜潤(rùn)，具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，安五臟、補(bǔ)不足等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。在如今的蜂蜜市場(chǎng)中，百花蜜的造假現(xiàn)象嚴(yán)重，給消費(fèi)者造成損失，百花蜜怎么看真假呢?下面就和田野牧蜂一起來分析一下吧。

  在網(wǎng)上有許多看蜂蜜真假的辦法，一般是通過：一、看狀態(tài)：真百花蜜蜜汁有光澤，搖動(dòng)之后有大量泡沫，這是由于含有大量活性物質(zhì)，假的百花蜜蜜汁沒有光澤，搖動(dòng)無泡沫。二、聞香味：真百花蜜香味濃郁，假的則香味不足。三、品味道：真的百花蜜具有天然的花香味，口感有層次感，而假的沒有植物的天然香氣，口感沒有層次，味道干癟。還有些會(huì)在假百花蜜中摻入白糖，制造結(jié)晶感。

  以上是幾種流傳比較廣泛的方法，這些方法雖然能夠分辨出一批假冒偽劣的蜂蜜產(chǎn)品，但是這種簡(jiǎn)單的觀察方法，在面對(duì)不法商販五花八門、不斷升級(jí)的造假手段時(shí)，實(shí)在有些應(yīng)接不暇。有些假蜂蜜已經(jīng)和真蜂蜜仿造出和真蜂蜜差不多的狀態(tài)，導(dǎo)致一些經(jīng)驗(yàn)不足的消費(fèi)者不能準(zhǔn)確地辨別真假，這些觀察方法并不全面，存在許多的盲點(diǎn)。

  因此，真正想看百花蜜的真假還是要通過技術(shù)檢測(cè)才可以，大家在購(gòu)買時(shí)盡量選擇經(jīng)過第三方權(quán)威檢測(cè)認(rèn)證的百花蜜，確保我們能購(gòu)買到真正的百花蜜，維護(hù)自身健康。