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綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的營養(yǎng)，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。

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鑫豐芽苗機系列是把芽苗生產(chǎn)過程中控制在恒溫、恒濕環(huán)境中生長，只要有水有電就可以，它會自動進(jìn)水停水，并加熱到設(shè)定值時會自動定時淋水，箱體溫度與空氣溫度都可以自動調(diào)節(jié)，人只需把泡好的豆種放入機器內(nèi)和取出成熟的豆芽。

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