蜂王漿好大一股怪味?蜂王漿的味道為什么怪怪的?

  大家對蜂蜜比較了解，大部分的蜂蜜很甜膩，就理所當(dāng)然的覺得蜂王漿也應(yīng)該是甜的，實(shí)際上并不是，品嘗過蜂王漿的有些人就會問：蜂王漿好大一股怪味，怎么不是甜的?是不是變質(zhì)了?其實(shí)只要了解了蜂王漿的特性就會明白了。

  蜂王漿是青年工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質(zhì)，呈乳白色或者淡黃色，形似奶油，冷凍下呈固體狀。蜂王漿是一種弱酸性物質(zhì)，味道酸、辣、辛、澀，所以蜂王漿的怪味并不是變質(zhì)了，就是它本來的味道。

  蜂王漿雖然味道怪，可能會有些人覺得難以忍受，但卻有著極佳的保健功能和醫(yī)療作用，在業(yè)界有著“液體黃金”的美譽(yù)。蜂王漿一般在早上空腹和晚上睡前直接含服，有利于營養(yǎng)成分的吸收，如果實(shí)在接受不了這種獨(dú)特的味道，可以借鑒田野牧蜂提供的一下幾種好吃的方法：

  1、與蜂蜜混合。在食用蜂王漿時可以和一勺蜂蜜混合服用，蜂蜜的甜香味可以掩蓋蜂王漿的酸辣味，緩解口腔內(nèi)的感覺。

  2、制成蜂三寶。蜂三寶也叫三合益，可以在家自己制作，一般是：1份蜂王漿、1份蜂蜜、1份花粉，混合后攪拌均勻即可。花粉盡量磨碎，可以打開花粉壁，容易吸收營養(yǎng)成分。

  最后提醒各位，蜂王漿怕熱，溫度高會失去活性，新鮮度降低其營養(yǎng)作用就會變?nèi)酰匦枥鋬觥Ｙ徺I時應(yīng)該找信賴品牌商家購買，他們的冷藏運(yùn)輸手段比較好，能對蜂王漿保質(zhì)保鮮。