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南平肉鉤肉鉤車(chē)哪里有賣(mài) 據(jù)悉,由國(guó)內(nèi)冷鏈物流龍頭企業(yè)、冷鏈物流定點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)潤(rùn)恒集團(tuán)投資建造的紹興“城市大冰箱”,總1000畝,規(guī)模為30萬(wàn)噸級(jí),采用先進(jìn)冷鏈物流技術(shù),通過(guò)建立完善的檢測(cè)檢疫和食品溯源,全程護(hù)送產(chǎn)自乃至全球各地的生鮮食品,以“色香味”俱全的品質(zhì),登上紹興城鄉(xiāng)百姓的餐桌。
生活中常見(jiàn)的牛奶制品、蔬菜瓜果、水產(chǎn)海鮮、凍牛排等易腐食品對(duì)儲(chǔ)運(yùn)有挑剔的要求,我們?cè)诹魍ōh(huán)節(jié)中控制食品和,關(guān)鍵就是控制微生物生長(zhǎng)速度;而控制微生物生長(zhǎng)關(guān)鍵的是控制溫度。
過(guò)去的五年內(nèi),我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)以每年超過(guò)20%的速度迅速,從2011年的800多億幣的規(guī)模,增長(zhǎng)至2015年的幣1,600億元。預(yù)計(jì)到2020年,冷鏈行業(yè)規(guī)模將達(dá)到4,000億元的水平。
2016年,我國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘恳殉^(guò)4000萬(wàn)噸,冷藏車(chē)和保溫車(chē)保有量約11.5萬(wàn)輛,分別約為“十二五”初期的2.3倍和3.6倍。
飆升的數(shù)據(jù)背后,問(wèn)題也在凸顯:
據(jù)統(tǒng)計(jì),2015年,在生鮮食品配送環(huán)節(jié),我國(guó)的物流損耗率高達(dá)30%!而一些美日等發(fā)達(dá)在此環(huán)節(jié)的損耗率平均數(shù)僅為3%;截止到2015年,我國(guó)冷鏈物流成本比平均冷鏈物流成本高出40%~60%!
現(xiàn)在有數(shù)字化和電腦化的趨勢(shì)。有越來(lái)越多的工作會(huì)被取代,剛才提到的大數(shù)據(jù),大數(shù)據(jù)和AI比人類(lèi)在數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和處理能力方面要高很多,現(xiàn)在我們的數(shù)據(jù)也是海量的,越來(lái)越多需要機(jī)器幫助我們進(jìn)行數(shù)據(jù)的處理,可能大家也會(huì)比較熟悉。
常規(guī)冷藏車(chē)都要裝導(dǎo)風(fēng)槽(地軌),為了使冷空氣循環(huán),效果更快,但對(duì)制冷要求不嚴(yán),或經(jīng)濟(jì)方面考慮,多數(shù)冷藏車(chē)沒(méi)有安裝導(dǎo)風(fēng)槽,裝了效果更好!
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