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快餐真空預冷機傳統冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素,如壞境溫度,水溫快餐真空預冷機,場地面積大小等,存在冷卻處理時間長、降溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足,快餐真空預冷機因而無法達到快速、均勻降溫的保鮮效果。 真空預冷機的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽快餐真空預冷機取的速度。其中,真空抽取速度可通過預冷機的設置決定。所以,傳統冷卻速度緩慢,而真空預冷降溫速度快,快餐真空預冷機通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲藏溫度。真空預冷機不是冷藏設備,而是冷卻加工設備,是產品放快餐真空預冷機入儲藏室前或放上貨架前的降溫設備。降溫后的產品生理變快餐真空預冷機化減緩,可延長產品的儲存期或貨架期真空保鮮機介紹。