免凍免搓洗粉條機的知識應(yīng)用在中國內(nèi)地粉條粉絲加工歷史悠久，粉條粉絲成品也深受國人的喜愛，隨著改革開放前后，粉條粉絲也慢慢的被國際友人認可，現(xiàn)如今我們傳統(tǒng)粉制品已經(jīng)走向世界，有著廣闊的銷售市場

 粉制品加工中一般原料選擇以淀粉為主，消費者普遍認可的粉制品一般以土豆、紅薯等原料制作的粉條，粉絲以豆類為主。

但實際加工中由于市場采購商價格的限制，粉制品一般為混合淀粉制作，如:

木薯、玉米、小麥、薯類淀粉等混合制作而成，市場上流動的粉制品多數(shù)都是這樣混合的，現(xiàn)如今想購買到純正薯類淀粉制作的粉條少之又少。

 隨著時間的推移，時代的進步，歷史記錄著不同行業(yè)的變化，粉制品行業(yè)當然也隨著時代的進步而發(fā)展著，粉條粉絲加工告別了繁瑣的人力。

 在粉條加工中，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質(zhì)量，粉條在冷凍當中會加劇老化，使得多出的水分冰凍出來，而粉條個體也會相應(yīng)的收縮，

這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥，粉條口感更佳勁道柔韌，耐煮性更強，經(jīng)過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮，晾曬后粉條較直順少彎曲。過去粉條加工中冷凍是不可缺少環(huán)節(jié)，不到天氣能夠上凍的時節(jié)就不好下粉，在八九十年代制作粉條 頭痛的就是冷凍問題，怎么解決冷凍這個環(huán)節(jié)，那就是加劇老化時間或者侵泡麥芽粉水。這樣可以適當?shù)沫h(huán)節(jié)開粉問題，但制作的粉條口感和冷凍后的粉條口感有一定的差距。

免凍免搓粉條機的研究，近年來隨著市場流動的粉制品質(zhì)量越來越差，質(zhì)量稍好些的價格卻甚是奇高，越來越多農(nóng)戶選擇找商戶加工紅薯，然后在拿著淀粉加工成粉條，粉制品對外加工的行業(yè)就慢慢的火熱起來，但這種火熱的階段只在紅薯季節(jié)前后，從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3月的火熱，加工商戶在這種臨時火熱的情況下都不想過多投資一個冷庫進行冰凍粉條，開粉是很多商戶都面臨的問題，免凍免搓洗卻成了他們理想的設(shè)備，就在這樣的基礎(chǔ)上，新圣泰機械廠研制出免凍免搓洗機頭，在不斷的嘗試和摸索中，成功的制作了一套以改變粉條成型方式，以一個一米多長的無縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼，隨著機械推動的壓力，成型后由傳輸帶傳送，老化2-3個小時后就可以掛桿晾曬。