蜂蜜像水一樣怎么回事?蜂蜜像水一樣嗎?

     現在有很多人都喜歡吃蜂蜜，購買蜂蜜的途徑有很多，蜂蜜的品種和樣子也各不相同，有些人發現市場上有一些像水一樣的蜂蜜，那蜂蜜像水一樣是怎么回事?蜂蜜像水一樣是真的嗎?

  市場上有一些蜂蜜像水一樣，像這類的蜂蜜并不是假蜜，因為蜂蜜自然成熟需要7-15天的時間，有的蜂農為了增加經濟效益，縮短搖蜜周期，所搖出來的蜂蜜就是我們常說的水蜜。也就是這種不成熟的蜂蜜，蜂蜜的質量不高，波美度比較低，含水量較大，所以比較稀。

  像這類蜂蜜含有的營養成分是比較少的，并且還容易發酵。如果不盡快吃完是很容易發酵變酸的，變酸以后的蜂蜜是不可以食用的，因為發酵的蜂蜜含有大量的細菌，對身體會產生一定的傷害。因此選擇蜂蜜的時候，不管商販說的怎么天花亂墜，都盡量不要購買波美度比較低的蜂蜜。

  像那些自然成熟的蜂蜜波美度都是比較高的，比如田野牧蜂的蜂蜜，波美度都在42.5以上，都是自然成熟的蜂蜜，含有的營養成分豐富，并且蜂蜜經過層層質檢合格。大家可以購買這樣的蜂蜜，用檢測數據說話，大家可以更直觀的了解蜂蜜的質量。

  購買完蜂蜜以后一定要注意貯存方法，以免變質，最好放在干燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方密封貯存。