免凍免搓洗粉條機的知識應用在中國內地粉條粉絲加工歷史悠久，粉條粉絲成品也深受國人的喜愛，隨著改革開放前后，粉條粉絲也慢慢的被國際友人認可，現如今我們傳統粉制品已經走向世界，有著廣闊的銷售市場

粉制品加工中一般原料選擇以淀粉為主，消費者普遍認可的粉制品一般以土豆、紅薯等原料制作的粉條，粉絲以豆類為主。

但實際加工中由于市場采購商價格的限制，粉制品一般為混合淀粉制作，如:

木薯、玉米、小麥、薯類淀粉等混合制作而成，市場上流動的粉制品多數都是這樣混合的，現如今想購買到純正薯類淀粉制作的粉條少之又少。

隨著時間的推移，時代的進步，歷史記錄著不同行業的變化，粉制品行業當然也隨著時代的進步而發展著，粉條粉絲加工告別了繁瑣的人力。

在粉條加工中，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質量，粉條在冷凍當中會加劇老化，使得多出的水分冰凍出來，而粉條個體也會相應的收縮，

這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥，粉條口感更佳勁道柔韌，耐煮性更強，經過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮，晾曬后粉條較直順少彎曲。過去粉條加工中冷凍是不可缺少環節，不到天氣能夠上凍的時節就不好下粉，在八九十年代制作粉條 頭痛的就是冷凍問題，怎么解決冷凍這個環節，那就是加劇老化時間或者侵泡麥芽粉水。這樣可以適當的環節開粉問題，但制作的粉條口感和冷凍后的粉條口感有一定的差距。

免凍免搓粉條機的研究，近年來隨著市場流動的粉制品質量越來越差，質量稍好些的價格卻甚是奇高，越來越多農戶選擇找商戶加工紅薯，然后在拿著淀粉加工成粉條，粉制品對外加工的行業就慢慢的火熱起來，但這種火熱的階段只在紅薯季節前后，從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3月的火熱，加工商戶在這種臨時火熱的情況下都不想過多投資一個冷庫進行冰凍粉條，開粉是很多商戶都面臨的問題，免凍免搓洗卻成了他們理想的設備，就在這樣的基礎上，新圣泰機械廠研制出免凍免搓洗機頭，在不斷的嘗試和摸索中，成功的制作了一套以改變粉條成型方式，以一個一米多長的無縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼，隨著機械推動的壓力，成型后由傳輸帶傳送，老化2-3個小時后就可以掛桿晾曬。這樣的生產方式在很大力度解決了對外加工后無經驗的農戶開粉問題，但同樣面臨著加工后下一年的冷淡，因為粉制品是傳統食品，它是一個人們經常吃的食品，它注重口感，因為農戶辛苦奔波尋找加工吃的就是紅薯粉條的口感，但口感沒有原來的味道，下一年的加工他們就會更換另外一家加工試吃口感，所以我們建議如果在條件允許的情況下盡可能的冷凍或者是在農戶加工后發放制作的小宣傳頁，頁面標注加工者回家后如何后期管理，建議加工者冷凍散粉，冰凍對于現如今的農戶來講冰箱較為普及，可建議冰箱冷凍。

采購免凍免搓洗粉條機的，一般配備：攪拌機、下料機、齒輪泵（自動供料

部分）、粉條機、傳輸帶、免搓洗機頭、切刀等配置。大型全自動粉條機