高溫高壓鹵肉鍋，帶高壓蓋子夾層鍋，高壓蒸煮鍋屬于壓力容器，但是還是不同于蒸汽式夾層鍋。蒸汽式夾層鍋雖然也是壓力容器，但是是夾層內(nèi)承壓，而鍋內(nèi)部是不承壓的，是常壓的。而高壓蓋子的夾層鍋是鍋內(nèi)承壓的，屬于高溫高壓的。帶高壓蓋子的夾層鍋相當(dāng)于一臺(tái)立式的殺菌鍋，只是沒(méi)有降溫系統(tǒng)，只能用來(lái)蒸煮東西，所以不能當(dāng)殺菌鍋使用。因?yàn)閹Ц邏荷w子的夾層鍋沒(méi)有降溫系統(tǒng)，所以就不能用來(lái)殺菌產(chǎn)品，不然真空包裝的產(chǎn)品容易漲袋，不能實(shí)現(xiàn)殺菌的功能。帶高壓蓋子夾層鍋也要在規(guī)定的工作壓力范圍內(nèi)使用，決不允許超壓使用。使用前要認(rèn)證進(jìn)行檢查。高溫高壓鹵肉鍋也需要配備壓力表，安全閥，疏水閥等零部件。
型號(hào)：500型立式夾層鍋
電壓：380V
電加熱功率：50kw
分組控制：2+2=1
重量：235kg
鍋體內(nèi)徑：1100mm
外膽直徑：1200mm
外膽厚度：3mm
內(nèi)膽厚度：3mm
俗話說(shuō)耳聽為虛，眼見為實(shí)，如果有條件，我們也是建議客戶到設(shè)備生產(chǎn)廠家實(shí)地考察，這樣可以打消顧客心中的疑慮，更重要的是可以挑選到真正合適自己所需的夾層鍋等設(shè)備。因?yàn)槟阆胭?gòu)買一臺(tái)高壓蒸煮鍋的時(shí)候，首先聯(lián)系到的顯示公司的銷售人員，在和銷售人員接觸的時(shí)候，如果遇到素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平都比較低的銷售人員，他可能會(huì)為了能賣出這一臺(tái)設(shè)備來(lái)忽悠你，各種夸大他們的公司和他們的產(chǎn)品，到時(shí)候設(shè)備到了你眼前，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的和他們描述的設(shè)備根本不相符。這就嚴(yán)重的欺騙了消費(fèi)者。我作為一位工作多年的夾層鍋銷售人員建議客戶要對(duì)廠家的身份進(jìn)行驗(yàn)證和考察，確定廠家所講與實(shí)際相符，廠家的營(yíng)業(yè)資質(zhì)、是否具備生產(chǎn)該種設(shè)備的資質(zhì)等等。這樣你才能正確的選購(gòu)一臺(tái)適合你的高溫高壓鹵肉鍋設(shè)備。
有人會(huì)說(shuō)帶高壓蓋子夾層鍋的功能其實(shí)就是家里大鍋的功能，也沒(méi)有多高級(jí)的樣子，怎么會(huì)這么貴呢。有這樣的疑問(wèn)的人很多，其實(shí)同一個(gè)功能的不一樣的價(jià)錢的例子有很多，這就跟諾基亞和蘋果的區(qū)別，奇瑞和寶馬的差別吧。不一樣的東西當(dāng)然不一樣的價(jià)錢啊。俗話說(shuō)一分價(jià)錢一分貨，這是毋庸置疑的真理。所以購(gòu)買一臺(tái)夾層鍋首先是考慮他的質(zhì)量，現(xiàn)在不銹鋼板材市場(chǎng)起伏不定，價(jià)格一日一個(gè)價(jià)。可能你今天購(gòu)買的高溫高壓鹵肉鍋價(jià)格是這樣的，可能明天就不一樣了。所以如果你做食品這一行，想要達(dá)到家里大鍋蒸煮的功能，而且還得能通過(guò)食品藥品監(jiān)督局檢驗(yàn)合格，環(huán)保的話就得購(gòu)買這樣一臺(tái)夾層鍋。
