免凍免搓洗粉條機(jī)的知識(shí)應(yīng)用在中國(guó)內(nèi)地粉條粉絲加工歷史悠久，粉條粉絲成品也深受國(guó)人的喜愛(ài)，隨著改革開(kāi)放前后，粉條粉絲也慢慢的被國(guó)際友人認(rèn)可，現(xiàn)如今我們傳統(tǒng)粉制品已經(jīng)走向世界，有著廣闊的銷售市場(chǎng)

 粉制品加工中一般原料選擇以淀粉為主，消費(fèi)者普遍認(rèn)可的粉制品一般以土豆、紅薯等原料制作的粉條，粉絲以豆類為主。

但實(shí)際加工中由于市場(chǎng)采購(gòu)商價(jià)格的限制，粉制品一般為混合淀粉制作，如:

木薯、玉米、小麥、薯類淀粉等混合制作而成，市場(chǎng)上流動(dòng)的粉制品多數(shù)都是這樣混合的，現(xiàn)如今想購(gòu)買到純正薯類淀粉制作的粉條少之又少。

 隨著時(shí)間的推移，時(shí)代的進(jìn)步，歷史記錄著不同行業(yè)的變化，粉制品行業(yè)當(dāng)然也隨著時(shí)代的進(jìn)步而發(fā)展著，粉條粉絲加工告別了繁瑣的人力。

 在粉條加工中，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質(zhì)量，粉條在冷凍當(dāng)中會(huì)加劇老化，使得多出的水分冰凍出來(lái)，而粉條個(gè)體也會(huì)相應(yīng)的收縮，

這樣粉條在拿出冷庫(kù)水解后冰層化去，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥，粉條口感更佳勁道柔韌，耐煮性更強(qiáng)，經(jīng)過(guò)冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮，晾曬后粉條較直順少?gòu)澢＿^(guò)去粉條加工中冷凍是不可缺少環(huán)節(jié)，不到天氣能夠上凍的時(shí)節(jié)就不好下粉，在八九十年代制作粉條 頭痛的就是冷凍問(wèn)題，怎么解決冷凍這個(gè)環(huán)節(jié)，那就是加劇老化時(shí)間或者侵泡麥芽粉水。這樣可以適當(dāng)?shù)沫h(huán)節(jié)開(kāi)粉問(wèn)題，但制作的粉條口感和冷凍后的粉條口感有一定的差距。

免凍免搓粉條機(jī)的研究，近年來(lái)隨著市場(chǎng)流動(dòng)的粉制品質(zhì)量越來(lái)越差，質(zhì)量稍好些的價(jià)格卻甚是奇高，越來(lái)越多農(nóng)戶選擇找商戶加工紅薯，然后在拿著淀粉加工成粉條，粉制品對(duì)外加工的行業(yè)就慢慢的火熱起來(lái)，但這種火熱的階段只在紅薯季節(jié)前后，從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3月的火熱，加工商戶在這種臨時(shí)火熱的情況下都不想過(guò)多投資一個(gè)冷庫(kù)進(jìn)行冰凍粉條，開(kāi)粉是很多商戶都面臨的問(wèn)題，免凍免搓洗卻成了他們理想的設(shè)備，就在這樣的基礎(chǔ)上，新圣泰機(jī)械廠研制出免凍免搓洗機(jī)頭，在不斷的嘗試和摸索中，成功的制作了一套以改變粉條成型方式，以一個(gè)一米多長(zhǎng)的無(wú)縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼，隨著機(jī)械推動(dòng)的壓力，成型后由傳輸帶傳送，老化2-3個(gè)小時(shí)后就可以掛桿晾曬。這樣的生產(chǎn)方式在很大力度解決了對(duì)外加工后無(wú)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶開(kāi)粉問(wèn)題，但同樣面臨著加工后下一年的冷淡，因?yàn)榉壑破肥莻鹘y(tǒng)食品，它是一個(gè)人們經(jīng)常吃的食品，它注重口感，因?yàn)檗r(nóng)戶辛苦奔波尋找加工吃的就是紅薯粉條的口感，但口感沒(méi)有原來(lái)的味道，下一年的加工他們就會(huì)更換另外一家加工試吃口感，所以我們建議如果在條件允許的情況下盡可能的冷凍或者是在農(nóng)戶加工后發(fā)放制作的小宣傳頁(yè)，頁(yè)面標(biāo)注加工者回家后如何后期管理，建議加工者冷凍散粉，冰凍對(duì)于現(xiàn)如今的農(nóng)戶來(lái)講冰箱較為普及，可建議冰箱冷凍。

 采購(gòu)免凍免搓洗粉條機(jī)的，一般配備：攪拌機(jī)、下料機(jī)、齒輪泵（自動(dòng)供料

部分）、粉條機(jī)、傳輸帶、免搓洗機(jī)頭、切刀等配置。大型全自動(dòng)粉條機(jī)