和面機是面食加工的主要設(shè)備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38-0.45的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位和制面團,替代手工操作,降低勞動強度,滿足人民飲食衛(wèi)生要求,是面食加工的理想設(shè)備,也可用于其它同類物料的攪拌和混合。
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