陜西火堿與片堿區別食品工業

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氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態，易溶于水(溶于水時放熱)并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質)。

NaOH是化學實驗室其中一種必備的化學品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量40.01氫氧化鈉在水處理中可作為堿性清洗劑，溶于乙醇和甘油，不溶于丙醇、乙醚。在高溫下對碳鈉也有腐蝕作用。與氯、溴、碘等鹵素發生歧化反應，與酸類起中和作用而生成鹽和水。

基本簡介.
氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有很強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態，易溶于水(溶于水時放熱)并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質)。NaOH是化學實驗室其中一種必備的化學品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量40.01

氫氧化鈉在水處理中可作為堿性清洗劑，溶于乙醇和甘油;不溶于丙醇、乙醚。在高溫下對碳鈉也有腐蝕作用。與氯、溴、碘等鹵素發生歧化反應。與酸類起中和作用而生成鹽和水。
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 物理性質
氫氧化鈉為白色半透明結晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。
 
潮解性
在空氣中易潮解。
吸水性
固堿吸濕性很強，暴露在空氣中，吸收空氣中的水分子，后會完全溶解成溶液， 但液態氫氧化鈉沒有吸濕性。
 
溶解性
極易溶于水，溶解時放出大量的熱。易溶于乙醇、甘油。
堿性

 
氫氧化鈉溶于水中會完全解離成鈉離子與氫氧根離子，所以它具有堿的通性。

它可與任何質子酸進行酸堿中和反應(也屬于復分解反應):

NaOH + HCl = NaCl + H?O

2NaOH + H?SO?=Na?SO?+2H?O

NaOH + HNO?=NaNO?+H?O

同樣，其溶液能夠與鹽溶液發生復分解反應:

NaOH + NH?Cl = NaCl +NH?·H?O

2NaOH + CuSO?= Cu(OH)?↓+ Na?SO?

2NaOH+MgCl?= 2NaCl+Mg(OH)?↓
皂化反應
 
許多的有機反應中，氫氧化鈉也扮演著類似催化劑的角色，其中，具代表性的莫過于皂化反應:

RCOOR' + NaOH = RCOONa + R'OH

其他
之所以氫氧化鈉在空氣中容易變質成碳酸鈉(Na?CO?)，是因為空氣中含有二氧化碳(CO?):

2NaOH + CO? = Na?CO? + H?O

倘若持續通入過量的二氧化碳，則會生成碳酸氫鈉(NaHCO?)，俗稱為小蘇打，反應方程式如下所示:

Na?CO? + CO? + H?O = 2NaHCO?

同樣，氫氧化鈉能與像二氧化硅(SiO?)、(SO?)等酸性氧化物發生反應:

2NaOH + SiO? = Na?SiO? + H?O

2NaOH + SO?(微量)= Na?SO? + H?O

NaOH + SO?(過量)= NaHSO?(生成的Na?SO?和水與過量的SO?反應生成了NaHSO?)

顏色反應
顏色反應它能與指示劑發生反應:

氫氧化鈉溶液是堿性，使石蕊試液變藍，使酚酞試液變紅。

 腐蝕性
氫氧化鈉對玻璃制品有輕微的腐蝕性，兩者會生成硅酸鈉，使得玻璃儀器中的活塞黏著于儀器上。因此盛放氫氧化鈉溶液時不可以用玻璃瓶塞，否則可能會導致瓶蓋無法打開。

如果以玻璃容器長時間盛裝熱的氫氧化鈉溶液，也會造成玻璃容器損壞。

(玻璃中含有SiO? :2NaOH + SiO? = Na?SiO? + H?O)
 
其他反應
兩性金屬會與氫氧化鈉反應生成氫氣。1986年，英國有一油罐車誤裝載重量百分率濃度為25%的氫氧化鈉水溶液，氫氧化鈉便與油罐壁的鋁產生化學變化，導致油罐因內部壓力過載而永久受損，反應方程式如下所示:

2Al + 2NaOH + 2H?O = 2NaAlO? + 3H?↑

兩性非金屬也會與氫氧化鈉反應生成氫氣，如:

Si + 2NaOH + H?O=Na?SiO? + 2H?↑

氫氧化鋁的制備也牽涉到氫氧化鈉的使用:

6NaOH +2KAl(SO?)?=2Al(OH)?↓ + K?SO? +3Na?SO?          
 注意Al（OH)3易溶于強堿  Al(OH)3+NaOH=Na[Al(OH)4]（四羥基合鋁酸鈉)  所以氫氧化鈉不能過量

注:Al(OH)?(氫氧化鋁)為一種常用于除去水中雜質的膠狀凝聚劑。因過渡金屬的氫氧化物大都不太溶于水，且氫氧化鋁表面的面積大可以吸附小微粒，故于自來水中添加明礬(KAl(SO4)2·12H2O)可促使過渡金屬以氫氧化物的形式沉淀析出，再利用簡單的過濾設備，即可完成自來水的初步過濾。

氫氧化鋁可用于制取明礬(KAl(SO4)2·12H2O):將氫氧化鋁溶于硫酸，再加入計量的硫酸鉀溶液加熱反應、經過濾、濃縮、結晶、離心分離、干燥，制得硫酸鋁鉀成品。

凈水詳細原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子:KAl(SO4)2= K + Al3+ + 2SO4 ，而Al很容易生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3:Al3+ + 3H2O ≒Al(OH)3+ 3H+，氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水里懸浮的雜質，并形成沉淀，使水澄清。但是沒有殺毒作用，殺毒應用Cl或ClO2
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陜西火堿與片堿區別食品工業陜西火堿與片堿區別食品工業陜西火堿與片堿區別食品工業韓立聽了這話，微微一愣，有點不信的問道。主人的小瓶不論是否還有其它神通，但光催熟靈藥一項，我想就足以傲視所有靈寶了。畢竟其它靈寶再神通廣大，但仍要遵循這一界的天地法則。那些靈寶也只是將這些法則加以放大、利用而已。可是小瓶的催熟靈藥功效，卻是真正的逆天行事啊。我估計，也只有飛升后的靈界，或者更高層的仙界，才可能煉制出此等寶物。小狐伸出粉紅的舌尖舔了舔嘴唇后，才鄭重的說道。難得你的意思是，我這寶物，可能是上界的修士或者仙界的仙人煉制的。這下韓立也不禁暗吸了一口涼氣，有點動容的說道。不錯，的確有這可能。

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