山西晉中市蒸汽腐竹機(jī)生產(chǎn)視頻,手工腐竹機(jī)器價(jià)格,腐竹油皮生產(chǎn)線

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中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機(jī)是專業(yè)生產(chǎn)輔助帶豆油皮的機(jī)器，整機(jī)帶有自動成型，烘干功能,，產(chǎn)量高，1-2人即可操作，代替人工揭皮，節(jié)省人工，腐竹油皮機(jī)不銹鋼材質(zhì)，機(jī)身長，適合大型腐竹油皮作坊使用，是專業(yè)腐竹油皮生產(chǎn)線設(shè)備。

腐竹機(jī)的工藝流程：山西晉中市蒸汽腐竹機(jī)生產(chǎn)視頻,手工腐竹機(jī)器價(jià)格,腐竹油皮生產(chǎn)線
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。

中科圣創(chuàng)全自動腐竹機(jī)性能介紹  山西晉中市蒸汽腐竹機(jī)生產(chǎn)視頻,手工腐竹機(jī)器價(jià)格,腐竹油皮生產(chǎn)線
1.干凈衛(wèi)生：燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離，符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.加熱均勻：內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能：采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通腐竹機(jī)的節(jié)能40％以上。

購買須知  山西晉中市蒸汽腐竹機(jī)生產(chǎn)視頻,手工腐竹機(jī)器價(jià)格,腐竹油皮生產(chǎn)線
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