蜂蜜波美度是什么意思?蜂蜜波美度越高越好嗎?

波美度(Baume)是表示溶液濃度的一種方法，對于蜂蜜來說，波美度就代表著蜂蜜的濃度，波美度雖是蜂蜜的一項重要指標，但也并不能完全代表蜂蜜的品質，具體是怎么回事，就讓小編給您講講。

波美度是根據法國科學家安托萬·波美命名的，這位出生于18世紀前葉的法國科學家還曾創造了許多技術工序的改良，如染色、鍍金、漂白牛奶和硝酸鉀提取等，但最廣為人知的就是發明波美度比重計了。

對于蜂蜜來說，波美度是一項指標，但也不能作為絕對的質量指標，波美度數值受到多重因素的影響，像是溫度、地域、季節、氣候等等都會影響波美度的數值，但如果是同地區同時期產出的蜜，往往波美度越高的，質量便越高。且波美度和含水量、含糖量是可以自由轉換的，知其一便可知其二。

現在還有的商家為了追求經濟效益，過分的夸大宣傳波美度，用一些高溫濃縮的水蜜進行添加，波美度高的離譜，但實際上蜜品已經失去了原本的花香，營養成分也被高溫分解破壞，更不要說還剩什么保健功效了。

最后田野牧蜂還要提醒您，波美度并不能當做購買蜂蜜的唯一指標，想買到放心純正的蜂蜜和蜂產品，還是要多留意商家的信譽狀況，也多聽聽其他蜜友的分享推薦，認認真真挑，安安心心喝。