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公司免費(fèi)培訓(xùn)：鴨系列的 涼菜系列的 海鮮系列的等 
培訓(xùn)期間包吃住的 技術(shù)學(xué)會(huì)為止 一般3到5天左右
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哈哈鏡鴨脖子是下酒好菜麻辣鴨脖子已經(jīng)在北京流行很多年了，處處可見(jiàn)的賣鴨脖子的小門臉更是成了北京的一道風(fēng)景，簋街自然也少不了鴨脖子的蹤跡。從最早的久久鴨、鴨脖王等品牌，到現(xiàn)在數(shù)也數(shù)不清的各色小店鋪，好吃就會(huì)大排長(zhǎng)龍，不好吃就會(huì)無(wú)人問(wèn)津，鴨脖子市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)的上是激烈、殘酷，口味只要差一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)被無(wú)情的淘汰。
  哈哈鏡鴨脖子并不是簋街的第一批經(jīng)營(yíng)鴨脖子的店，可以說(shuō)是一個(gè)后起之秀。但短短幾年把鴨脖子的生意做得這般紅火，門店做得如此排場(chǎng)，哈哈鏡的經(jīng)營(yíng)之道我想只有一個(gè)，就是不變的好口味。
  哈哈鏡的鴨脖子分正辣、微辣、不辣三種，沒(méi)有過(guò)于濃重的草藥味道，與其他品牌相比，哈哈鏡出品的鴨脖子，以及各色產(chǎn)品都更值得回味，不僅辣、麻、細(xì)細(xì)回味還有鮮香的味道留于口中。這種濃郁的鮮味，加上鴨脖子的勁道、鴨肉的肉香，這一份鴨脖子才真正是值得回味的。
  哈哈鏡不僅鴨脖子好吃，鴨舌也是廣受歡迎的產(chǎn)品之一。我本人更喜歡不辣的鴨舌頭，脆嫩的鴨舌入口軟、滑、細(xì)嫩，些許彈牙的口感值得我們細(xì)細(xì)咀嚼。推薦不辣的原因也在于此，稍許酥麻的味道和濃重的鮮香相得益彰，慢慢咀嚼，等待香味慢慢散開(kāi)，喜歡喝酒的朋友這是可以抿一口冰涼的啤酒，或是將白酒小飲一口，那種香味就別提了！