周口肉制品通用殺菌鍋-殺菌鍋優勢說明

周口肉制品通用殺菌鍋-殺菌鍋優勢說明

電腦全自動雙層熱水循環高溫高壓調理型殺菌鍋

適用范圍：金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。

          軟包裝產品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。

設備特點：1.高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環進行殺菌，先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高，保護了產品品質。

2殺菌結束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用，節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產成本。

3均一的水流交換方式，溫度均衡，鍋內無死角。

4電腦全自動控制系統，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。

5PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實現標準化。

6每臺設備均可配備FO值控制系統，所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理，使殺菌更科學。

7模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制，已盡可能完美的保存其色、香、味。殺菌溫度精確到±0.5℃，有效避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。

8熱分布均一，產品品質輕松控制。

9針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好