牡丹花的根又細又長，而且還密密麻麻地長在土壤里，雖然它長在黑暗的土壤里，但它還是堅強地吸收養分，快速地成長。
牡丹的莖形狀有很多，有的筆直像吸管；有的有些粗，而且微微彎曲像彎曲的公路。它的顏色有綠色的，上面還有很多的小刺，可以保護自己防止別人采摘。