大冶釀酒設備釀酒技術【唐三鏡酒械】

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對于想喝純糧放心酒，想自釀自喝，或者是想自己創業開小酒坊或者是酒廠的您來說，讓您選擇一家口碑好的釀酒設備公司，采購一臺質量好，讓您放心，舒心的釀酒設備是一個艱巨的任務，面對市場上琳瑯滿目的釀酒設備，您是不是眼花繚亂，那么應該如何選擇白酒釀酒設備呢?下面唐三鏡技術顧問張思漫給您講解白酒釀酒設備選擇技巧。

如何選擇白酒釀酒設備

市面上銷售釀酒設備的公司琳瑯滿目，數不勝數，銷售的都是釀酒設備，不同的是公司的實力，設備的材質，核心的技術以及售前售中售后的服務。公司的實力是你酒坊的后盾，這塊盾硬不硬，直接影響了你酒坊的各方面運營。設備材質的好壞和核心技術直接影響了你酒的質量和口感還有產量，這些又會直接影響你酒的銷量利潤以及口碑，口碑不好，酒坊難以運營。而釀酒設備公司對您售前售中售后的服務，會是您在遇到任何難題的時候的幫手，讓您放心省心很多，少走很多彎路。

（1）品牌

唐三鏡釀酒設備公司是國內唯一一家掛牌上市的釀酒設備公司，專業化，品牌化，規范化。

（2）設備

唐三鏡釀酒設備公司有自己的設備廠，酒廠以及酒曲廠，專業銷售釀酒設備21年，服務于全國各地前來學習的有志創業者以及想要自釀自喝純糧食酒的朋友。設備從家庭自釀自喝型到大型的酒廠設備都有，全部設備都是一體式的，采用德國進口8k304不銹鋼打造。釀酒設備型材好與不好，直接影響酒的品質，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環節中，放好合適的調料，更要掌握好火候，每一個環節都影響最后出的菜品。不同的酒，釀酒設備是不一樣的。先從材質開始，傳統木甑的設備密封性差，冷卻性差，釀酒的酒出酒率低，工藝復雜，需要耗費大量的人工與體力。錫質釀酒設備由于價格昂貴，難于普及。鋁質釀酒設備是國家禁止用來釀酒的材質，含對人體致癌的物質。而不銹鋼是釀酒設備材質的最佳選擇，不銹鋼里面又有很多等級，最好的不銹鋼材質是8k304不銹鋼，耐用性強，如果不是認為破壞，正常使用8到10年是沒有問題的，輕便而且不容易出現擠壓現象，所以最好選擇8k304不銹鋼質釀酒設備。

（3）技術

技術和酒曲是酒的靈魂，多年來唐三鏡釀酒設備公司一直致力于在傳統工藝的基礎上改良，

創新，各種香型的酒，果酒，藥酒，瓶裝酒都熟記與每位老師心里，相關的技術資料和配方都由技術老師整理歸檔。公司一直秉承“以德經營，真誠服務，技術保障，營銷開路”的理念，為每一位前來學習的創業者提供免費學習的服務，30多種技術全部免費教授。可先到公司免費學習考察，公司有設備的展示廳，教授及操作間，了解學習覺得可行，再跟公司合作購買設備。

（4）酒曲

公司有自己的酒曲廠，酒曲是公司酒廠自己研發的，由幾十種中草藥制成，配套設備和技術一起使用，達到最佳的出酒率及口感。酒曲長期供應。

（5）服務

售前：公司的客服會耐心詢問每一位創業者的需求，為每一位創業者解答，主動安排上門考察學習，覺得可行再跟公司合作購買設備。

售中：耐心指導每位正在學習中的學員，上課統一上課，下課一對一教學，理論加實操，學會為止。畢業前會大考核，考核內容包括發酵，蒸酒中的各個小細節及設備的安裝及核心技術配方的操作過程，通過后會頒發相應的畢業證書。

售后：設備操作過程中出現任何問題，都可以直接聯系相關的專業技術老師，老師會耐心的指導解決，同時，老師也會不定時的打電話詢問進展。

中國有著上下五千年的酒文化，歷史悠久，源遠流長，時至今日，中國白酒仍以其精湛的工藝，獨特的風格和最大的產銷量聞名世界，古往今來，白酒作為一種文化在華夏大地早已根深蒂固，上至宮廷國宴，下至俚鄉小聚，酒幾乎都是必不可少的待客禮節，逢年過節要喝酒，紅白喜事要喝酒，親朋相聚要喝酒，抒懷助慶要喝酒，天冷飲酒御寒，心煩借酒排憂，高興了開懷暢飲，勞累了把懷解乏，男人豪飲天生海量，女人能喝巾幗英雄。中國的酒文化幾乎熏得人人能喝，人人必喝，據統計，中國人每年消費的白酒總量約960萬噸位，比杭州的一個數公里的“西湖”容量還大。而我們投資一個上下五千年都不曾枯竭的巨大市場，當然更容易成功。

唐三鏡是中國海納百川酒業有限公司品牌產品，是一家專業銷售大中小型釀酒設備、家用型純糧釀酒設備生產各種釀酒設備、培訓釀酒專業技術為一體的一條龍企業，公司免費學習的技術有：各種白酒、藥酒、中高檔瓶裝酒、以及利用釀完酒后剩下的酒糟教您配全價飼料搞T18937683761(不是聯系方式)養殖，養豬、牛、羊、雞、鴨、魚等，同時利用酒糟水教您做營養飲料、果凍、奶茶、醬油、醋等幾十種技術，本公司承諾：以上技術全部免費學習，隨到隨學，學會為止，先免費學習技術后投產創業，學完技術您覺得可行再投產，如果您覺得不行，哪里來回哪里去，只是浪費了您幾天時間而已，給您的是保障，何樂而不為呢？時下有什么項目是：可以一個人創業？做到八十歲還可以做的項目？可以既照顧到老人小孩，又可以在家鄉做的項目？一個最少幾千元就能投產的項目？一個有用租門面在自己家隨便一個場地就可以做的項目？

【原創內容】
底由窖底產生，出酒率也不同，窖面除一次酒為，產量一般較好，倒數第三排產量一般為低，窖底酒則好于倒數第三排。經過長時間的反復發酵，產生的微量成分和香氣香味成分自然遠溫堆積，在地面上進行發酵，充分攝取、網羅、繁殖、篩選空氣中適于發酵的微生物，以使其產生對人類有益的、足夠多的、協調的產物，柔和、升華、發酵，彌補了大曲微生物中某酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經特定的工藝處理后形成的具有特殊精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。發酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經發酵而得的低度酒。酒精發酵是在無氧條件下，利用酵母菌或其它微生物將葡萄糖或果糖加以分解，產生酒精和二氧化碳等代謝產物，并釋放少量能量的過程。米酒主要以大米、糯米為原料，與酒曲混合發酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸點(78.5℃)和水的沸點(100℃)不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。中國白酒一般以小麥、高梁、玉米等原料經發酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多，有多種分類方法。白蘭地酒是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白型白酒，每一種都是經過嚴峻的份額，資料的精選，經過長期的蒸餾發酵而成，口感樸素，質量確保，健康定心。是送禮，自喝的不二選擇。 更多釀酒知識可以關注微信公眾號“唐