榨菜十字花科植物體常被單毛、分叉毛、星狀毛或腺毛。通常成總狀花序；萼片4，分離，兩輪；花瓣4，具爪，排成十字形花冠，少數無花瓣（如獨行菜，無瓣蔊菜）；

成熟的未抽薹以前的莖瘤芥，其地上部分高60～80cm，地下部分主根長20～30cm，整株一般重2～4kg。地上部分的下部為肥大的瘤莖，莖上長著十余片大葉；大葉的葉柄基部長著瘤狀的肉質莖，明顯的瘤狀凸起一般3～5個。瘤莖表皮青綠光滑，皮下肉質色白而肥厚，質地嫩脆。瘤莖部分，即青菜頭，一般每個重0.5kg左右，大者1～1.5kg。煮熟的青菜頭拌上調料食用十分可口；其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味。用青菜頭制成的泡菜，顯得嫩脆別致

鍍鋁袋，有一定的避光性，當然還是可以透過一定的光線的。由于鍍鋁袋有一定的不透光性且有較好反射光線的性能，袋子的印刷效果較好，色彩較飽滿，光澤較好。與鋁箔袋相比，袋子不容易產生皺紋。鍍鋁袋特點產品外觀：不透明，呈銀白色，有反光澤。鍍鋁袋特點：具有良好的阻隔性、熱封性，遮光性、耐高溫、耐低溫、耐油性、保香性；無毒無味；柔軟性等特點。 彩色鍍鋁袋是目前國際上非常流行的禮品包裝材料，其外層為彩色鍍鋁膜，該膜采用高真空蒸鍍技術，具有亮麗的金屬光澤，優異的氣體和光線阻隔性以及良好的防潮，耐熱，耐剌穿性能；對印刷，復合亦具有優良的適應性.內層透明PE膜具有良好的熱封性，可確保封邊的牢固度.一般情況下，彩色鍍鋁袋在袋口帶有自粘條或易撕條以方便包裝，鍍鋁袋質量上乘，色朦彩鮮艷，廣泛應用于各種禮品，工藝品的包裝以及其他有環保要求的行業。 鍍鋁袋主要有防靜電；可抽真空；隔光、氧；防水、防潮；防揮發；抗拉伸強度大；包裝高檔精美等等優點。鍍鋁袋可適用于食品、化學原料、醫藥中間體、磷酸鐵鋰正極材料的防潮、避光、真空包裝。鍍鋁袋采用四層結構，韌性好，強度大，具有良好的隔水、隔氧功能。

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