腌檸檬用蜂蜜好還是用白糖好，蜂蜜腌檸檬的功效有哪些?

炎炎夏日，您是否也在為午飯吃什么而發(fā)愁呢，明明沒吃東西餓得不行卻也沒有胃口，正想為您推薦這道簡單省事的夏季飲品——蜂蜜檸檬水，卻搜索到很多人爭論的話題，腌漬檸檬沖水是用蜂蜜好還是白糖好?下面就給您講講。

腌漬檸檬首先要用到的不是這兩者，而是食鹽，先抹上一層食鹽搓洗檸檬的表皮，將其表皮的蠟去除干凈，一來保證沖泡出的飲品口味不受影響，其次也能保證檸檬不在腌制過程中腐敗變質(zhì)。

關(guān)于選蜂蜜好還是選白糖好的問題，我一般是建議大家使用蜂蜜腌漬檸檬，蜂蜜中含有上百種營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、酶類和脂類等，遠(yuǎn)不是白糖可及的，且蜂蜜根據(jù)喜好可以選擇不同的蜜種，而白糖味道單一且主要是蔗糖這種多糖，相比以單糖為主的蜂蜜，會(huì)給消化系統(tǒng)帶來更大的負(fù)擔(dān)。

使用田野牧蜂的水白蜜腌漬檸檬沖泡成水，可以充分利用水白蜜中大量的維生素和酶類物質(zhì)滋養(yǎng)腸胃，沖泡成水也后大大增加了各種營養(yǎng)物質(zhì)與胃腸道的接觸面積，促進(jìn)消化系統(tǒng)的運(yùn)作，緩解長期的便秘、積食癥狀，很多的中老年人都習(xí)慣飲用腌漬檸檬蜜水來消除煩惱。

此外，檸檬經(jīng)過蜂蜜的腌漬后產(chǎn)生大量的水果酵素，和蜂蜜中大量的維生素一同起到舒緩神經(jīng)的作用，一整日繁重的工作過后，飲一杯腌漬的蜂蜜檸檬水，消除疲憊，緩解神經(jīng)緊張感是極好的選擇。