廣州市水質檢測中心、飲用水菌落總數檢測

甘龍、高山泉、霧嶺山等3批飲用水菌落總數超標

中國網  www.china.com.cn  2014-04-22 17:22  打印 |  轉發 |  評論

  2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域飲料產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取了85家企業生產的88批次產品，經檢驗不合格的3批次，不合格產品發現率為3.4%。

  本次抽樣檢驗產品主要是瓶（桶）裝飲用水，檢驗依據為：GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》、GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》、GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》及現行有效的企業產品標準等及相關國家規定和要求。

  飲用純凈水的檢驗項目為：色度、濁度、臭和味、肉眼可見物、電導率、高錳酸鉀消耗量、鉛、總砷、銅、氰化物、揮發性酚、游離氯、三氯甲烷、四氯化碳、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、食品標簽、鎘。

  飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質水以及其他包裝飲用水的檢驗項目為：色度、臭和味、肉眼可見物、鉛、砷、銅、鎘、耗氧量、余氯、揮發性酚、亞硝酸鹽、三氯甲烷、溴酸鹽、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌、酵母菌、食品標簽。

  飲用天然礦泉水的檢驗項目為：色度、渾濁度、臭和味、可見物、偏硅酸、硒、銻、砷、銅、鋇、鎘、鉻、鉛、汞、錳、鎳、溴酸鹽、硼酸鹽、硝酸鹽、氟化物、耗氧量、揮發性酚、氰化物、陰離子合成洗滌劑、亞硝酸鹽、大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌、標簽。

  結果顯示，標稱廣州市裕龍山泉水有限公司生產的甘龍飲用天然凈水（18.9升/桶 2014-01-15）、標稱廣州市花都區大布泉桶裝水廠生產的高山泉飲用純凈水（18.9升/桶 2014-01-10）、標稱廣州市增城霧嶺山飲用水廠生產的霧嶺山飲用純凈水（18.9L/桶 2014-01-13），菌落總數超標。標準值為“≤20 cfu/ml”， 實測值分別是6.2×104cfu/ml、1.6×103cfu/ml、1.2×102cfu/ml。

  據質監部門介紹，菌落總數是指單位食品中的細菌個數，是用來判定食品被細菌污染的程度，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。飲用水菌落總數超標表明該產品已經受到一定程度的污染，消費者飲用后可能對身體造成危害，同時也反映了該飲用水生產企業的生產環境衛生控制情況不符合標準規定。