正宗武漢久久鴨脖的配方武漢久久鴨脖的做法13681599015王曉芬

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的特產，我的家鄉武漢當然也不例外那里就有很多著名的風味小吃、如：臭豆腐、炒面、米線、羊肉串…………其中，最好吃,最有名的可 莫過于武漢的久久鴨了，久久鴨色香味亮,好吃至極,味道可口,令人百吃不厭.那剛出鍋的久久鴨脖,個個"紅皮膚"似的.讓人看了都想吃一口,那久久鴨脖肉十分有嚼勁那香噴噴的、麻麻的、吃的時候不辣不麻！一旦停下來則是又辣又麻、如果冬天你怕冷不想吃飯、你可以吃點久久鴨、這個時候你就會吃的滿頭大汗、于是胃口大增、讓你一下子充滿食欲、、武漢久久鴨那么好吃其實制作方法也是非常簡單的,制作久久鴨除需要鴨子、辣椒、之外，還需要很多的調料，首先把久久鴨分成好幾個部位放在裝有水的鍋里煮，待肉煮熟后撈起，將鍋里的肉湯加入調料制成有鹽有味老湯，然后再把鴨肉放進去再煮半個小時，這樣久久鴨就制作好了。在吃的過程中每個人還可以根據自己口味的不同，加入煳辣椒、花辣等調料。