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槐樹蜜和椴樹蜜是一回事嗎?槐樹蜜和椴樹蜜的區別
椴樹蜜和槐樹蜜是一回事嗎?作為蜂蜜市場上較為熱銷的蜜種,這兩種蜜差異是十分明顯的,接下來小編就給大家講講槐樹蜜和椴樹蜜的區別。
槐樹蜜多分布于我國的秦嶺一帶,綿延1500公里,延伸昆侖山脈的秦嶺深山蜜源區是中國最大的槐花蜜產區,也是田野牧蜂水白蜜產區。頂級的洋槐蜜又稱為水白蜜,水白是對其光亮色澤和清澈質感的描述,達到這種級別的槐花蜜入口清甜,香氣幽久。
椴樹蜜的主產區位于我國東北地區,東北地區的黑蜂自然保護區水質清澈,空氣清新,原始森林密布少有人煙,造就了優質的椴樹蜜采集環境,是我國極好的椴樹蜜產區,田野牧蜂的紫椴白蜜就在此采集。其結晶度高,形態粘稠厚實,入口香醇有濃郁的奇特果香氣息。
槐樹蜜和椴樹蜜的差異較大,槐樹蜜不宜結晶形態如水流一般細膩自然。而椴樹蜜往往質感粘稠厚實,是極易結晶的蜜種,一般取蜜1-2天后就會形成固態。
槐樹蜜因其具有美容養顏、滋補腸胃、止咳潤燥還能解郁通絡等效用一直深受女性消費者的歡迎,而椴樹蜜則因為益氣補腎、促進消化調理胃腸道功能、抗菌消炎抗疲勞等功效更適合于男性朋友選擇。
最后提醒大家,這兩種蜜不僅在外觀、功效上有所差異,口味上也大有不同。在選擇時,如果是深度的甜品愛好者建議選擇口感厚實的椴樹蜜,如果食用蜂蜜較少喜歡清淡口味的人,則建議選擇槐樹蜜來賞味。