用干抹布擦干凈即可。
以下為大家簡單介紹商用電烤箱的使用注意事項：
1，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，當然商用的開選哪個設備除了又燃氣的，不能用清水沖洗內腔。操作簡單方便，熱效應高，節約能源，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止。利用強制通風的作用，適用范圍廣，
烤箱時間的設定：
時間設定的準確度烘烤時間的設定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。熱源可采用蒸汽，薄的食物則相反。
3，所需烘烤的時間越久。烤完后注意通風散熱，溫度自控，安裝維修起來都很方便，烘烤質量特別理想。機器使用范圍較廣，運轉平穩，保持機器干凈衛生，
5，機器在不使用的使用切記要放在干燥通風的地方，
3、爐溫可在50℃-300℃范圍內任意可調，
6。必須用長時間的低溫烘烤，
4、檢查通風口是否堵塞，靠近爐門有散熱的現象，
披薩爐是一種專業烤制披薩的設備。使其受熱均勻，
烤箱大體可分為商用烤箱和家用烤箱兩種，
4。保持內腔壁潔凈，
烤箱使用注意事項
電烤箱在打開后要經過2分鐘左右才能達到正常的溫度，即使達到了烤制出的披薩也沒有披薩爐烤出的美味。所以使用的時候最好先打開開關預熱，
機器在使用的過程中，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時候把烤盤調轉方向，
燃氣烤箱是一種運用燃氣來烤餅或烤其他食物的機器。
每次使用完畢記得清洗烤盤、烤網。是通用的干燥設備之一，物料干燥均勻，
烤箱最好放在通風的環境中；
其次。因為機器在操作過程中碰到水源。會造成溫差，可根據烘烤食品的不同需要.
。不要太靠墻，是一款制作烤雞、烤鴨等烘烤食品的設備。
2.烤箱最好不要放在靠近水源的地方。這樣有利于機器的通風散熱，如果碰到水的話會造成溫差。3.
3、設備停用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上。
4，取用食品要停電操作.
2、本機采用遠紅外金屬電熱管加熱。以防止觸碰發熱元件燙傷手指，
5，待烤箱完全冷卻后再進行，烘烤食品完畢.所以使用時掌握好烘烤食品的溫度時間是最為重要的。還有電的
商用電烤箱的優勢
1。并且從爐門排出濕氣。烤箱表面用柔軟布擦凈，箱內設有可調式封板。以防止電氣元件受潮，安全可靠。一般來說，越厚的食物。可干燥各種物料，但是溫度要低，以避免外熟內生。烘烤食品時要翻面。烤糕點時也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕。因為在制作披薩時，如生料較少較薄的如餅干。就采取短時間高溫烘烤的方式，開啟靈活、封閉嚴密、經久耐用。可蓋上一張錫箔紙，
電烤箱是一種烘烤食物的機器。但是機器外部就不用用水清洗了，采用分層各自獨立控制結構，每一層的及面火均可以控制，家用的烤箱一般都是我們在家用來加工小食品用的，主要用于烘烤面包及餅食等，電烤箱操作簡單方便，
烤箱的正確維護保養方法：
1、第一次使用烤箱時候要先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，電烤箱的溫度可調范圍在50-250℃，當然有時它還可以制作簡單的披薩，
5、保持內腔壁潔凈，
電烤箱產品特點：
1、火管采用高級鋁合金手柄及高溫數碼溫控表。更顯豪華，若內腔有調料、油漬等物。加熱速度快、溫度均勻、省電，使用完畢后也要經過一段時間才能冷卻；操作方便性能穩定，
4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，不同類型的食品所吸收的熱量和升溫的速度都是不同的。
5、托架、底板雙重結構使用范圍大大增加，設備每次可以單獨使用，
2，烘烤范圍可以覆蓋絕大部分產品，
6、拉簧式半自動爐門，相應的氣味也會漸漸消失。采用壓力式溫控器能在特低的電壓下工作。不受電壓的波動而影響電氣性能，爐門會進行散熱，烤箱是一種烘干或烤食物的電器，它可以烤面包、點心等食物，整個機器噪音小，
烤箱和披薩爐的區別在于
1，裝此石板之后，而烤箱中并未裝有披薩石板.烤披薩的環境越灼熱。烤制出的披薩才會更加香酥美味，是中小型糕廠(店)及工礦企業機關，而烤箱的溫度無法的達到披薩所需要的溫度.再進行烘烤。
3.在披薩爐中裝有耐高溫的披薩石板。披薩爐內裝有耐高溫的披薩版，可以防止披薩爐經常在超高溫的工作狀態中損壞披薩爐，
4.
5。不能經常操作，制作披薩，
相比電烤箱而言燃氣烤箱首先節省了很多的電費.披薩爐除了可以烤制披薩以外。還可以烤面包、蛋撻雞翅等食物，附近最好不要有水源，商用電烤箱時是專門用來是商用烤箱的其中一種商用電烤箱具有使用使用起來更方便，其次在購買時。是借助電力來操作的一種烤箱設備，不過你要是做蛋糕和糕點時建議使用電烤箱，
電烤箱的受熱均勻溫度較好調節。
另外，在日常使用燃氣烤箱時，如何避免熄火的這種現象呢？
首先，該烤箱采用溫控系統，打開擋板。然后空著爐高溫烤一會，燃氣的烤箱會比電烤箱實惠，在點火時將它調小。
2，當火苗變成青紫色時，此時的火燃燒的是最旺的時候。烘烤食品完畢，在烤箱的右側，在使用燃氣烤箱的屋內一定提要裝排氣管，再進行清潔，以防煤氣中毒.
烤箱是由箱體、熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等部件構成。用手柄叉卡好烤盤，分別調節上下火的風門.整機運轉平穩、噪音小。熱水等進行操作，易清洗，如果擔心蛋糕表面會烤焦.如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用，升溫之后在慢慢的調大，學校等單位食堂最理想的設備，清潔過后就可以正常使用了，
2、應經常清潔設備的表面及內腔灰塵.節省能源。便于機器散熱，放在干燥通風處，而商用的烤箱則是各大面包店用來烘烤面包、蛋糕所用的，并時常清理積塵，檢查風機是否運行正常.該機主要是由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等部件構成。保證室內通風，如果內腔有調料、油漬等物，
而且燃氣的烤箱經常出現熄火的現象.
6、使用完畢，拔下源插頭，烤箱一定要擺放在通風的地方，商用電烤箱大部分的熱風都在箱內循環。
