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肉桂酸甲酯
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中文名稱 |
肉桂酸甲酯 |
英文名稱 |
methyl cinnamate |
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中文別名 |
桂酸甲酯 |
CAS號 |
103-26-4 |
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分子式 |
C10H10O2 |
分子量 |
162.19 |
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分子結構圖 |
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相對密度 |
1.092（g/mL,20/4oC） |
熔點 |
34-38oC |
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沸點（oC,常壓） |
263 |
閃點（oC） |
123oC |
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摩爾體積（m3/mol） |
150.3 |
折射率（20oC） |
1.5771 |
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性狀 |
白色至微黃色結晶，呈櫻桃和香酯似香氣。 |
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溶解性 |
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含量規格 |
≥99% |
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包裝 |
200公斤藍色塑料桶 |
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儲存方法 |
注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。 |
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【肉桂酸甲酯主要用途】
在國際市場中主要是用于香料和防曬中，我國GB-2760-2014規定為允許使用的食用香料。用于香料工業作定香劑，常用于調配康乃馨、櫻桃、草莓和葡萄等東方型花香香精，用于肥皂、洗滌劑，也用于風味劑和糕點。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香煙煙絲中，用作增香劑和香味補償劑。作為有機合成中間體，主要用于醫藥工業。
肉桂酸甲酯的藥用價值：咪唑與肉桂酸甲酯以甲基作為中間連接體，制備對溴甲基肉桂酸甲酯，這個中間體則是生產奧扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯對抑制白癜風有積極作用。在美白，防曬中，肉桂酸甲酯的作用明顯。
