|
|
涼魚的做法和攪團相似,首先面粉精選關中特產黃苞谷(玉米),磨成苞谷面,用盆子加苞谷面加水,攪拌成玉米糊糊,可以粘稠些,一定不能有疙瘩,另外,也可以給玉米粉里加上少量面粉來做,吃的時候比玉米粉的口感會細一些。
涼蝦(又叫冰粉)取“涼夏”之意、蝦之形,為解暑佳品,是四川、重慶、湖北宜昌等一帶夏天十分常見的特色的一種美食小吃(安徽淮北江蘇徐州叫娃娃魚,西北地區叫粉魚、涼魚),滑糯清爽,柔軟清甜。它用大米制漿煮熟,漏入涼水盆中冷卻而成。因兩頭尖、中間圓形似蝦,故此得名,再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品,含有多種維生素,具有清熱敗火,解渴爽口等作用,夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用,倍受消費者的青睞。天陽涼蝦機重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源、耗電少,采用智能溫控熟化成型新工藝,米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍攪拌擠壓聚合而成,出機即熟,滴入冷水中冷卻即可成型。用天陽涼蝦機生產加工的涼蝦色澤潤綠明亮,口感清香、軟滑細嫩。在0 ℃ ~25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質。天陽涼蝦機功能多,裝上機頭和模片,使用各種淀粉或面粉生產加工粉條,粉絲,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(腸粉)涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天陽涼蝦機型號6FT-60適用動力2.2KW(220V),產量50公斤/小時,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型價格3600元/臺,不銹鋼型5800元/臺(不含電機和運費)。
銷售經理:田亮 電話: 0537--4483288 18853752099 13791763698
QQ:3136148938 微信:ty3136148938