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當前位置: 首頁 » 供應產品 » 機械 » 食品、飲料加工設備 »2燃氣夾層鍋 不銹鋼夾層鍋 可傾式蒸汽夾層鍋 電加熱夾層鍋

2燃氣夾層鍋 不銹鋼夾層鍋 可傾式蒸汽夾層鍋 電加熱夾層鍋

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產品價格: 7500/人民幣 
最后更新: 2018-07-11 14:58:07
產品產地: 山東
發貨地: 山東 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數: 102
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  • 公司基本資料信息
    • 諸城市衡石機械有限公司
    • 李浩鵬先生 
    • 會員[試用會員產品]
    • 郵件15263639555@163.com
    • 手機15263639555
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東省濰坊市諸城市龍都街道大村工業區
    • 進入商鋪
     
    產品詳細說明

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    公司所有產品支持定制,價格僅供參考,規格不同價格不同,具體價格還請用戶與客服聯系,謝謝配合!

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    諸城衡石機械有限公司

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    聯系人:李浩鵬

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    聯系電話:15263639555

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    諸城市衡石機械有限公司位于有著“中國龍城舜帝故里”之稱的山東省諸城市,是全國乃至世界久負盛名的“食品機械之鄉”

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    ?每個產品的工藝都不同,不同的工藝就要用到不同的設備,諸城市衡石機械針對各種不同的產品設定不同的加工方案,

    達到準確有效的效果。山東濰坊衡石機械有限公司提供.

    電加熱夾層鍋使用原理:
    ????? 以導熱油為介質,連接電源通電,通過電熱管加熱導熱油產生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱
    效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
    ????? 內層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
    電加熱夾層鍋用途: 
    ??????電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的
    加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善
    勞動條件的良好設備。
    電加熱夾層鍋結構: 
    ??????1、按結構形式分為:可傾式、立式 
    ??????2、按加熱方式分為:電加熱導熱油、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱。 
    ??????3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌。 
    ??????4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型。 
    電加熱夾層鍋使用方法: 
    ??????1、開機使用前,檢查一下導熱油油位是否到達規定油位(夾層下150㎝)。 
    ??????2、將鍋刷洗干凈,投入物料。 
    ??????3、本機開機前,應先打開上邊的注油閥。 
    ??????4、接通電閘,將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度(多數180℃左右,不能超過280℃)即可進行正常生產。 

    不銹鋼夾層鍋對物料預煮的目的有:

    1,排出原料部分水分,減少原料體積,使原料具有柔軟性,方便裝灌工序的操作;

    2,破壞原料中的多酚氧化鎂,保持原料在加工過程中不會變色;

    3,破壞原料的原生態,榨汁類物料在榨汁是可以提高出汁率;

    4,排出原料組織內的空氣,提高成品的真空度;

    5,殺滅污染在原料上的部分微生物,提高原料在加工過程中的新鮮程度;

    6,通過預煮肉類原料,可以使表皮蛋白質凝固,使皮和肉脫離,方便除皮操作;

    7,經過預煮后能加快原料干燥的速度。???????????????????????????

    不銹鋼夾層鍋對原料的預煮可根據工藝選擇進行,不銹鋼夾層鍋可提高食品加工的質量,操作簡單,節約時間,減少人力的投入,是食品加工的良好設備。

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