電加熱不銹鋼夾層鍋 燃氣炒鍋 可傾式夾層鍋

公司所有產品支持定制，價格僅供參考，規格不同價格不同，具體價格還請用戶與客服聯系，謝謝配合！

諸城衡石機械有限公司

聯系人：李浩鵬

聯系電話：15263639555

諸城市衡石機械有限公司位于有著“中國龍城舜帝故里”之稱的山東省諸城市，是全國乃至世界久負盛名的“食品機械之鄉”

 每個產品的工藝都不同，不同的工藝就要用到不同的設備，諸城市衡石機械針對各種不同的產品設定不同的加工方案，達到準確有效的效果。山東濰坊衡石機械有限公司提供.

不銹鋼夾層鍋對物料預煮的目的有：

1，排出原料部分水分，減少原料體積，使原料具有柔軟性，方便裝灌工序的操作；

2，破壞原料中的多酚氧化鎂，保持原料在加工過程中不會變色；

3，破壞原料的原生態，榨汁類物料在榨汁是可以提高出汁率；

4，排出原料組織內的空氣，提高成品的真空度；

5，殺滅污染在原料上的部分微生物，提高原料在加工過程中的新鮮程度；

6，通過預煮肉類原料，可以使表皮蛋白質凝固，使皮和肉脫離，方便除皮操作；

7，經過預煮后能加快原料干燥的速度。

不銹鋼夾層鍋對原料的預煮可根據工藝選擇進行，不銹鋼夾層鍋可提高食品加工的質量，操作簡單，節約時間，減少人力的投入，是食品加工的良好設備。

燃氣炒鍋用途

燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

燃氣炒鍋特點：

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。

2、火焰溫度隨意調節，溫度最高達300℃左右。

3、結構合理，使用操作方便。

4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。

5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。

6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。

使用

1、取下加熱器，放上燃氣發火蓋。

2、打開減壓閥及進氣接口。

3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。

4、同時調節風門與氣閥開關，直至所需火焰。

5、停止工作，關閉角閥及氣閥。

注意事項

1、定期檢查各接頭處的密封性。

2、定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

3、傾斜時請先關汽，后關調速開關。

燃氣炒鍋使用注意

1、應使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料，嚴禁使用油；

2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊，且應在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距離，以免被火烤焦、釀成事故；

3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內，再使用煤爐、液化氣或其他爐具；

4、燃氣加熱夾層鍋周圍不要堆放易燃物品；

5、用氣場所必須確保寬敞和通風良好；

6、燃氣加熱夾層鍋點火用氣時要有人看管；

7、人走要熄火；

8、發現漏氣或異常要迅速關閉閥門打開門窗通風換氣；

9、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關是否關嚴。

安裝操作規程

1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。

2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用。