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當前位置: 首頁 » 供應產品 » 機械 » 食品、飲料加工設備 »1小型全自動煙熏爐 香腸臘腸煙熏爐 紅腸煙熏爐設備 灌腸生產線

1小型全自動煙熏爐 香腸臘腸煙熏爐 紅腸煙熏爐設備 灌腸生產線

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產品價格: 78888萬/人民幣 
最后更新: 2018-07-09 16:24:09
產品產地: 山東
發貨地: 山東 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
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  • 公司基本資料信息
    • 諸城市衡石機械有限公司
    • 李浩鵬先生 
    • 會員[試用會員產品]
    • 郵件15263639555@163.com
    • 手機15263639555
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    • 地址山東省濰坊市諸城市龍都街道大村工業區
    • 進入商鋪
     
    產品詳細說明

    小型全自動煙熏爐 香腸臘腸煙熏爐 紅腸煙熏爐設備 灌腸生產線



    本公司所有產品支持定制,價格僅供參考,規格不同價格不同,具體價格還請用戶與客服聯系,謝謝配合!

    諸城衡石機械有限公司

    聯系人:李浩鵬

    聯系方式:15263639555

    諸城市衡石機械有限公司位于有著“中國龍城舜帝故里”之稱的山東省諸城市,是全國乃至世界久負盛名的“食品機械之鄉”

     

    每個產品的工藝都不同,不同的工藝就要用到不同的設備,諸城市衡石機械針對各種不同的產品設定不同的加工方案,達到準確有效的效果。山東濰坊衡石機械有限公司提供.

     

     

      全自動觸摸屏蒸熏爐介紹:
     

      具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。
     

      (1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有2臺電動風機,使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
     

      (2)發煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
     

      (3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、煙熏管路。
     

      (4)高壓蒸汽系統 蒸汽由爐內上方進入,由電磁閥自動開閉給爐體內銅片散熱器加熱,0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。
     

      (5)低壓蒸汽系統 通過電磁閥的開閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內,用于蒸煮(啟動高壓電磁閥,是蒸煮溫度保持平衡)

     

     

    使用煙熏爐加工豆干的目的

    煙熏爐設備是一種通過設備功能對食物(比如畜禽肉類、蛋類、水產魚類、植物豆類等)進行蒸煮、煙熏、干燥、燒烤等烹飪處理的設備。

    煙熏爐設備的分類方法很多,通常按照加熱源、氣流方向、熱交換器位置、設備派生、發煙方式和組裝方式等分類。

    煙熏爐設備具有蒸煮、干燥、烘烤、熱熏、冷熏和其他烹飪功能,溫度范圍-18℃—180℃,不是所有企業設計的煙熏爐都具備這樣的資質。同樣,也不是所有煙熏爐都具備這樣的功能,而是根據企業需要特殊定制來滿足。

    豆制品的營養價值十分豐富,但是單純的豆腐制品總是過于單調,于是有了調理類型的豆制品,例如豆泡、豆干等;不但滿足我們對營養的追求,產品風味的多樣化同時能夠滿足人們日漸挑剔的口味。豆干的吃法多種多樣,可以直接食用,可以涼拌,可以煎炒,還可以

    燉湯。

    豆干的加工方法與臘肉紅腸有些地方雷同,但是又有自己獨特的工藝。通常傳統的加工方法使用土灶,烘烤熏一次完成;機械化豆干的加工使用煙熏爐設備,一般先烘烤后煙熏,所有工序一次完成。當下的豆干加工多使用煙熏爐設備完成,煙熏爐設備相較于土爐更加衛

    生環保,而且可以批量化生產,機械智能化操作,產品質量更加均一。


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