從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。
1、具有經營門店并依法取得食品經營許可證,不得超范圍經營;
2、公示菜品名稱和主要原料名稱,公示信息真實有效;
3、銷售食品應當與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致.
檢查待加工的食品及原料,發現有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的,不得加工使用。
定期維護食品貯存、加工、清洗消毒等設施、設備,定期清洗和校驗保溫、冷藏和冷凍等設施、設備,保證設施、設備運轉正常。
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