肉牛育肥專用的預混料肉羊預混料

    肉牛預混料是肉牛育肥用的飼料，而青貯料是肉牛養殖生產的常用料,青貯是否能調制成功與發酵條件、含水量、含糖量以及發酵溫度有著重要的關系,如果原料不滿足青貯條件時要針對不同原料的特點在調制過程中添加青貯飼料添加劑。

    乳酸菌。青貯料是指在原料厭氧條件下通過乳酸菌發酵而制成的飼料。乳酸菌的發酵類型包括同型發酵和異型發酵，其中同型發酵的產物全部為乳酸，異型發酵的產物有乳酸、乙酸、乙醇等。同型發酵的乳酸菌是經EMP途徑發酵，利用葡萄糖經糖酵解產生的；異型乳酸發酵是經HMP途徑發酵。異型發酵的乳酸菌可以提高青貯料的有氧穩定性，這是由于異型乳酸菌中的代表菌種布氏乳桿菌可以提高青貯料中的丙酸和乙醇地濃度，同時還可分泌一些細菌素類，這些細菌素具有抑菌活性物質，可抑制有害菌的繁殖，而這是同型發酵的乳酸菌難以做到的。但是同型發酵的乳酸菌在產酸能力要比異型發酵的乳酸菌強，營養物質的損失少。另外，當飼料中的乙酸含量過高時，肉牛的采食量會下降，因此在選擇乳酸菌類的青貯添選擇使用混合添加劑，以達到互補的作用。其中快速產酸的同型發酵乳酸菌可在青貯的早期形成優勢菌，降低pH值，從而抑制其他有害菌的生長，而異型發酵的乳酸菌則可提高青貯料的有氧穩定性，使原料處于厭氧條件下，為青貯原料發酵提供適宜的條件。

    值得注意的是使用微生態菌劑可最大程度的保護青貯料的營養。但是在使用時要注意滿足以下的條件，首先要保證能快速的產酸，以達到快速降低pH值的目的，然后是可以廣泛的利用糖原并且不降解有機酸，同時對蛋白質的分解活性低，另外，所選擇的菌劑要求可在不同的溫度范圍內以及不同的生長環境下快速的成為優勢菌群，這點非常重要，因為在我國北方地區，氣溫較低，如果不篩選出溫度適應性強的菌株則對青貯料起不到應有的作用。還要注意并不是所有的青貯原料都需要添加微生態菌劑，一些地區通過自然青貯仍然可以獲得品質優良的青貯料，如果在使用時添加不當，不但起不到應有的作用，還會影響青貯的效果。所以在使用時要考慮到所選擇的原料各類、菌種、用量等，以增加微生態菌劑在青貯過程中成為優勢菌的概率。

    有機酸的添加既可作為酸化劑，同時也可作為抑菌劑。其中作為抑菌劑的作用是控制青貯成功與否的關鍵因素。目前作為青貯飼料添加劑的有機酸主要有甲酸、乙酸、乳酸、苯甲酸和山梨酸等。其中以甲酸和丙酸最為常見，甲酸雖然在空氣中易氧化，但是可以部分抑制青貯過程中有害菌的發酵作用，從而提高青貯料的品質。丙酸的添加則可以彌補甲酸的不足，可以起到抑制酵母菌和霉菌生長的作用，對于提高青貯料的有氧穩定性非常顯著，可以給青貯提供良好的厭氧條件。丙酸在玉米青貯過程中可以有效提高青貯的質量，減少干物質的損失，但是要在添加丙酸時要注意，在抑菌方面，因其只能抑制真菌的生長，所以在使用時最好配合使用其他的添加劑，如苯甲酸鹽、乙酸、乳酸菌等，可更好的抑制多種有害菌，對于提效果顯著。除了甲酸和丙酸外，山梨酸和山梨酸鉀也是較為常用的有機酸類添加劑，主要的作用是提高青貯料的有氧穩定性，同時抑制酵母菌、霉菌以及其他一些細菌的生長。