“小土豆，大產業。”“我國土豆種植面積占世界的五分之一，產量占世界的四分之一。我們完全應該而且能夠把土豆辦成大產業，這就需要加快引進和培育優良品種。努力提高土豆的加工轉化程度，不斷開拓土豆消費市場”。

收獲機的技術保養與保管 1、每班作業結束后 應清除機具各部位的泥土 2、檢查各部位的緊固件，如有松動及時緊固 3、檢查各轉動部位是否轉動靈活，如不正常，應及時調整和排除 技術保養與保管 1、每班作業結束后 應清除機具各部位的泥土 2、檢查各部位的緊固件，如有松動及時緊固 3、檢查各轉動部位是否轉動靈活，如不正常，應及時調整和排除 4、長期不用時 機具應注意防止雨淋，避免與酸性物質接觸，以免腐蝕。刀片應涂油處理！

非常重視土豆產業發展，土豆主食化作為國家戰略將進一步推動產業發展。土豆有今天的發展，最好的感謝方式就是并肩而戰，用我們寶貴的生命推動產業發展，選育更優良的土豆品種，種出更營養更好吃的土豆，做出更有價值的產品，保證我國的糧食安全，讓人民生活更幸福。

2015年1月6日，國家召開“馬鈴薯主糧化戰略研討會”正式把馬鈴薯主糧化作為國家糧食安全戰略著手實施，未來土豆將作為保障國家糧食安全的“秘密武器”更好的發揮重要作用。

馬鈴薯收獲與殺秧處理

除非薯皮完全成熟，否則在收獲時難免會對薯皮造成損傷。當植株完全枯萎時要進行殺秧處理。待2-3周后薯皮完成成熟時，就可以開始收獲了。

1、收獲時間

塊莖自然成熟后進行收獲是最好的收獲時期，自然成熟后收獲的塊莖保存更方便，干物質含量較高，對于加工品種還可能有更好的加工品質。如果可以實現完全自然成熟收獲，還有很多優點。

但現實生產中，由于受提前上市的利潤需求、晚疫病等病害侵染的影響或氣候條件的限制等因素制約，需要提前殺秧處理，一般在田間綠莖覆蓋度低于25%時進行殺秧是最好的選擇。當條件不適合時進行收獲，風險也會增加。需要盡量避免損傷薯塊。

2、田間收獲的良好條件

田間收獲最好具備下列條件：

薯皮完全成熟；

土壤充分濕潤（干土中的土塊會對薯塊造成傷害）；

土壤適當干燥（土太濕會帶有太多泥土）；

土壤溫度高于8-10℃，以避免收獲損傷薯塊。

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