餐廳火爆必重視的基本設計2

餐飲行業本是一片紅海，卻不斷的有人往這個漩渦里跳，要想游到海面上占去一方領地需要如何來實現呢？餐廳設計要想天天車水馬龍、生意火爆，一定要重視餐飲環境空間設計，結合客戶體驗抓住其內在奧秘。今天赤度餐廳設計小編就跟大家講講餐廳火爆離不開哪些基本配置！

餐廳設計1、明廚體驗設計


明廚在傳統餐飲眼里就是為了讓消費者從心理上免除對餐廳衛生的憂慮，敢放心大膽吃，以此來贏得消費者的芳心；而當下餐飲更高明的是在明廚里把做菜變成一場“秀”與消費者共同體驗的感覺，充分發揮明廚的優勢并做勢營銷，增進消費者深體驗并可以通過表演作秀環節進行互動，消費者容易對感興趣的事自發性的傳播，即達到宣傳的效果，也充分表現了餐飲設計者的目地。

餐廳設計2、餐桌椅被設計


說到餐廳的桌椅，真不能小看，對于一個重視翻臺率的餐飲品牌，一張桌子一年下來少則20萬，多則幾十萬，哇，不敢想像吧，餐飲人都可以算一算這筆賬，保證嚇你一跳！做翻臺率的餐飲大部分是商店，那在商店消費有客戶群體一般是逛商店類，比如情侶啊、姐妹啊、朋友啊等等，2至4人吃飯是普遍的情況，因此餐廳大部分設置更多的4人桌和2人桌,懂行的設計師會設計規劃時就有計劃，把2和4人桌合理擺放并能做到隨時拼湊而成更大更長的桌子，方便服務員在繁忙時段根據具體情況調整座位，同時也方便了消費者更多靈活拼桌的情況。

好了，今天的赤度餐廳設計小分享就到這里了，我們明天再見吧！文字為東莞赤度裝飾設計 設計有限公司原創，圖片版權歸作者所有。轉載請注明，謝謝！