餐廳設(shè)計(jì) | 想要餐廳火爆必重視基本設(shè)計(jì)

餐飲行業(yè)本是一片紅海，卻不斷的有人往這個(gè)漩渦里跳，要想游到海面上占去一方領(lǐng)地需要如何來實(shí)現(xiàn)呢？餐廳要想天天車水馬龍、生意火爆，一定要重視餐飲環(huán)境空間設(shè)計(jì)，結(jié)合客戶體驗(yàn)抓住其內(nèi)在奧秘。今天赤度餐廳設(shè)計(jì)小編就跟大家講講餐廳火爆離不開哪些基本配置！

餐廳設(shè)計(jì)一、餐廳等位的設(shè)計(jì)


對于現(xiàn)在小而美的餐廳，營造天天排隊(duì)的感覺便是常事，那么等位區(qū)域?qū)嶋H上就占了餐廳的整體面積，為了達(dá)到更佳的出座率，等位區(qū)設(shè)計(jì)時(shí)就要盡量充分利用商店的環(huán)境和過道的空間，為了讓餐廳的外觀整體效果一致，等座的位置盡量與餐廳外立面設(shè)計(jì)有相互應(yīng)的感覺，這樣即美觀又實(shí)用。

餐廳設(shè)計(jì)二、點(diǎn)菜系統(tǒng)設(shè)計(jì)


此處不講系統(tǒng)，只講設(shè)計(jì)弱電配套，點(diǎn)菜系統(tǒng)一般分為兩種，一種是有線，另一種就是無線。無線是餐飲科技現(xiàn)代化的產(chǎn)物，在餐飲經(jīng)營中建議可以使用無線點(diǎn)菜系統(tǒng)，但是電腦系統(tǒng)與后廚連接盡量要有線分配，餐廳的大廳如果面積較大，就盡量在主電腦區(qū)與大廳幾個(gè)重要關(guān)鍵點(diǎn)位設(shè)計(jì)點(diǎn)菜聯(lián)結(jié)點(diǎn)，避免無線點(diǎn)菜系統(tǒng)在某個(gè)時(shí)間段過度癱瘓，以備萬無一失，點(diǎn)菜系統(tǒng)的使用可以有用的提高點(diǎn)菜上菜效率，直接影響翻臺和當(dāng)天的營收。

餐廳設(shè)計(jì)三、菜單特殊設(shè)計(jì)


如今行業(yè)競爭力強(qiáng)，餐廳菜品翻新速度也很快，所以建議采用展示牌或是一次性勾選，可以節(jié)省不必要的成本。可以讓餐廳設(shè)計(jì)師在給餐廳做空間設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)一些與餐廳環(huán)境連貫的特色菜單，這樣即能體現(xiàn)與眾不同也能展現(xiàn)另類的高大尚,但還要結(jié)合餐廳對應(yīng)消費(fèi)者的習(xí)慣。

好了，今天的赤度餐廳設(shè)計(jì)小分享就到這里了，我們明天再見吧！文字為東莞赤度裝飾設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)有限公司原創(chuàng)，圖片版權(quán)歸作者所有。轉(zhuǎn)載請注明，謝謝！