IP主題+體驗消費 ,廣東餐廳設計方向還能走多遠呢

今天，小編還是和大家一起聊聊主題餐廳設計啦，畢竟現在的市場，主題餐廳設計風格的餐廳占的比重還是很大的。

如今，隨著餐飲創業方向趨于小而美，“單品、垂直、特色”成為時下新興餐飲的標簽。除了以地方菜系、餐飲細分品類分類以外，面向不同消費人群、不同消費主題的餐廳設計項目也在不斷推陳出新。

1主題餐飲市場的巨大潛力

近日，商業地產云智庫報告稱至2020年，國內兒童主題餐廳有望突破350家。2015年10月二孩政策放開后，隨之而來的，是母嬰市場多元化消費爆發，兒童主題餐廳設計將會越來越火。

數據顯示，截至2016年5月，全國有45家兒童主題餐廳，主要分布在一二線城市。

2我做餐飲，也做文化

事實上，兒童主題餐廳只是主題餐廳設計的一種。隨著文創項目逐漸走向爆發階段、IP概念逐漸在人們心中深化，周邊衍生品迎來發展機會。文創類融資項目達到196家，其中影視、文學、動漫之和占比超過一半，而主題餐廳設計目前圍繞的領域主要包括音樂、動漫、影視、文學概念等。

現今，國內主題餐廳主要包括上海“熱帶雨林”外資主題餐廳、“禪酷”、“千禧園足球餐廳”等。而餐飲模式已經由“好吃”過渡到“好玩”了。

以文化創意IP為主題做餐飲，容易形成餐飲的社群化，輕松將粉絲引流到餐飲店面。譬如趁著《魔獸》電影上映，主打魔獸主題的餐廳就頗受歡迎。

雖然動漫、電影、文學等多種IP均能在主題餐廳中發揮優勢，但現階段IP+餐飲可以劃分為：

獨特體驗設計：沉浸式情景(以情景設計增加參與感);玩食兩不誤(突出邊吃邊玩的互動體驗，譬如樂高主題餐廳);角色扮演(通過角色扮演等方式將IP形象立體化)。

復合經營：IP主題餐廳結合餐飲、娛樂、零售等的復合業態。不僅局限于餐飲，IP周邊產品同樣創造價值。

場景視覺營造：菜品造型(菜品造型上不僅融入IP形象，也可以通過增加故事性、角色聯系，來體現菜品的主題);門店設計(在店面設計上突出IP屬性)。

好了，今天的主題餐廳設計小分享就到這里了，我們明天再見吧！文字為東莞赤度裝飾 設計有限公司原創，圖片版權歸作者所有。轉載請注明，謝謝！