徐州電動水磨涼蝦機多功能一次成型蛙魚機工藝

蛙魚又稱面魚、涼魚，是一種漢族民間小吃，陜西稱之為"漿水魚魚"，徐州稱之為"蛙魚"。李申先生在《徐州方言志》將該詞記作"瓦魚子"，意為"一種形同小魚的面食;涼粉的一種。" 制作"蛙魚"的原料，大多選用山芋淀粉。加入醋(醬油)，胡蘿卜咸菜(花生米、羅干子)，辣椒糊等原料后，味道清涼順滑爽口，是當地人不可多得的休閑美食。

涼蝦（又叫冰粉）取“涼夏”之意、蝦之形，為解暑佳品，是四川、重慶、湖北宜昌等一帶夏天十分常見的特色的一種美食小吃（安徽淮北江蘇徐州叫娃娃魚，西北地區叫粉魚、涼魚），滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，漏入涼水盆中冷卻而成。因兩頭尖、中間圓形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品，含有多種維生素，具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用，倍受消費者的青睞。天陽涼蝦機重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源、耗電少，采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍攪拌擠壓聚合而成,出機即熟,滴入冷水中冷卻即可成型。用天陽涼蝦機生產加工的涼蝦色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細嫩。在0 ℃ ～25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質。天陽涼蝦機功能多，裝上機頭和模片，使用各種淀粉或面粉生產加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天陽涼蝦機型號6FT-60適用動力2.2KW（220V），產量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格3600元/臺，不銹鋼型5800元/臺（不含電機和運費）。

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