哪學(xué)習(xí)做鹵菜技術(shù)

開鹵菜店要多少錢？

街邊小攤

通常，在下午四五點鐘到7點鐘左右，我們都可以在每個十字路口、小區(qū)里看見各種各樣的鹵菜小推車，每一個小推車周邊的人絡(luò)繹不絕。由此可見，弄一個鹵菜小推車還是非常賺錢的。街邊小攤，既可以省去很多店鋪租金和裝修費用，減少投資成本，投資者還可以隨時隨地更換地點，提高盈利。投資者只需承擔(dān)鹵菜小推車的費用、材料費用、設(shè)備費用、人工費用、一次性方面袋等費用，開一個個鹵菜小推車，總投資費用大概在五千元左右。

原料的選用
黃鹵汁、白鹵汁不宜使用老抽或者紅燒醬油或別的帶色的調(diào)味品，也不要使用容易褪色的香料；鹵汁不宜事先熬煮，應(yīng)現(xiàn)配制現(xiàn)使用，這樣既可避免調(diào)味品中的芳香氣味白白地揮發(fā)掉，還能節(jié)省燃料和時間。

那里有涼菜培訓(xùn):http://www.plucai.cn/a/xinwendongtai/xw/2018/0514/256.html

制作鹵菜培訓(xùn)班:http://www.vycare.cn/news/165.html