大豆中皮殼含量一般在5～8%，而皮殼自身的脂肪含量不超過1%。皮殼進入浸出器，浪費了設備的有效浸出空間。一旦在浸出前將皮殼脫掉（即使是一部分）能節省浸出器的有效空間，從而增加產量，同時降低豆粕的殘油量。在相同的處理量下，可以減少生產過程中的能量消耗和提高浸出毛油的質量。

新陽牌脫皮機組的主要結構為脫皮機和皮仁分離篩兩部分。脫皮機由喂料器和脫皮輥、機架等組成，喂料器保證大豆進機的均勻性和調整產量。脫皮輥具有特殊設計的齒型，主要對大豆進行擠壓和搓撕，擠壓力使大豆破碎，搓撕力使大豆皮與仁分離。脫皮后的皮仁混合物落入到皮仁分離篩，分離篩有兩層篩面，篩面后部有兩道吸風口。混合物中的碎末先行篩去，從碎仁口排出。上層篩面是大皮和未脫皮的大豆，皮由吸風口抽走，未脫皮大豆回剝。第二層篩面上小皮由第二道吸風口抽走，分出的豆仁送去軟化、軋坯，豆皮收集入皮庫。該工藝特點是生產周期短，工藝路線短，占地面積少，動力消耗低。

現如今，隨著富貴病的出現，生態養生的食潮，讓五谷雜糧登堂入室，身價倍增且綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增，生產利潤豐厚。因此雜糧加工產業也將是最值得投資最具有發展前途的朝陽產業。

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