臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鴨、燒鵝、燒雞、叉燒等菜式。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鴨、燒鵝、燒雞皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。
我們的燒臘技術(shù)經(jīng)過不斷改善，不斷創(chuàng)新，結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨特風(fēng)味，成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。
優(yōu)勢一：咸香雞 手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵 脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞包教會，學(xué)費4300元。以及餐飲經(jīng)營管理、運作、服務(wù)業(yè)的操作流程等。
優(yōu)勢二：我們會為初次入飲食行業(yè)的學(xué)員講解平時所用的藥材、調(diào)味料的作用、用法、用量、哪些可以多加、少加或者不加，有了這一環(huán)節(jié)，操作起來更容易得心應(yīng)手。這個很關(guān)鍵，也很必要的。很多燒臘培訓(xùn)機構(gòu)只注重學(xué)員的數(shù)量，往往忽略了學(xué)員自身的需求。
優(yōu)勢三：理論結(jié)合實踐，保證人人有實物操作。從選料、進貨、加工到成品的各個環(huán)節(jié)的要點，在腌制和燒制過程中注意的事項，火候的撐控，成品的色澤、口感都一一的剖解。讓學(xué)會能獨立操作不是一句空話。
優(yōu)勢四：學(xué)員學(xué)成后如開業(yè)有疑問的，我們會以網(wǎng)絡(luò)、電話方式進行解答，而不會置之不理。如有需要也可以上門帶店。這就免除了后顧之憂。以人為本是廣式燒臘培訓(xùn)中心的宗旨。注重質(zhì)量是我們的要求。
優(yōu)勢五：簡潔、干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，保證所用的席子、床單、被子、枕套都一一清洗干凈，讓您放心的住在干凈舒適的環(huán)境下安心的學(xué)燒臘。
燒鴨培訓(xùn)哪家zui好?zui好是到深圳品軒學(xué)習(xí)啦，品軒小吃的老師，做燒臘多年，擁有一流的教學(xué)經(jīng)驗，燒臘美味可口，深受消費者的喜愛，品軒老師專業(yè)做各類燒臘技術(shù)培訓(xùn)，一對一的教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，包你學(xué)到滿意為止。我們廣式燒臘的技術(shù)培訓(xùn)包括：一般咸香雞、手撕雞、白切雞、廣式燒鴨、脆皮燒鵝、蜜汁燒排骨、密汁叉燒、潮州鹵水、川鹵、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞等等，所有教學(xué)都包括原材料的認(rèn)識選購，原材料的標(biāo)本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整個制作過程。
品軒燒鴨培訓(xùn),專業(yè)師傅一對一教學(xué)口味好口碑好。
精制的廣東燒鴨飯質(zhì)軟、肉鮮、營養(yǎng)高、食無油膩而爽口，味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，口味正宗，地方特色明顯。可根據(jù)學(xué)員需要增加地方品種類型和對口味作調(diào)整，不需要有廚師基礎(chǔ)，一般人都可輕松掌握。
一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，名師手把手教， 學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。
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