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武漢廠家銷售優(yōu)質(zhì)11078-31-2 黃原膠

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產(chǎn)品價(jià)格: 35/人民幣 
最后更新: 2018-03-17 10:02:47
產(chǎn)品產(chǎn)地: 湖北武漢市
發(fā)貨地: 廣東揭陽(yáng)市 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 315
詢價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 武漢遠(yuǎn)城科技發(fā)展有限公司
    • 陳瓊小姐 電子商務(wù)專員
    • 會(huì)員[試用會(huì)員產(chǎn)品]
    • 郵件phylis@chembj.com
    • 手機(jī)18062422783
    • 電話
    • 傳真
    • 地址武漢市武昌區(qū)中山路496號(hào)
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明
    黃原膠

    英文名稱 XANTHAN GUM 
    CAS NO 11078-31-2 
    EC NO 234-394-2 
    分子式 (C35H49O29)n 
    含量 99%
    別名 黃原膠樹脂;黃胞膠;汗生膠;半乳甘露聚糖;漢生膠 

    黃原膠應(yīng)用添加量
    使用產(chǎn)品 用量(%) 效 用
    果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然
    冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無(wú)冰凌、縮短老化時(shí)間、使產(chǎn)品組織細(xì)膩
    醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調(diào)味汁、增強(qiáng)掛壁性及附著性
    冷凍甜食 0.1-0.2 結(jié)合水、產(chǎn)生稠度及細(xì)膩度、防脫水
    烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料
    膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調(diào)味、果凍成型
    軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度
    色拉調(diào)味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
    方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節(jié)省油耗、保持水份
    香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性
    肉罐頭 0.1-0.2 便于調(diào)料、使湯凍化
    干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮
    蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟、延長(zhǎng)貨架壽命
    面包 0.1-0.2 松軟、最適用于含粗纖維的黑面包
    脫水食品 0.2-0.4 加快復(fù)原速度、保持色澤味道
    醫(yī)藥、化妝 0.2-1.0 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤(rùn)滑作用
    牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
    寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
    魚蝦飼料 0.5-2.0 粘合劑,使用于魚蝦幼苗飼料,魚藥
    石油業(yè) 0.2-0.4 具有良好的流變形,是最優(yōu)質(zhì)的鉆井泥漿穩(wěn)定劑
    煙絲 0.1-0.3 防止煙草碎斷、煙草香料乳化及保濕粘合劑,適用于煙草薄片
    印染 0.5-1.5 載色劑、粘附劑、方便于顏料分散,著色和增色
    陶瓷 0.3-1.0 適用于做陶瓷釉料的懸浮穩(wěn)定劑
    農(nóng)藥 0.1-0.3 適用于農(nóng)藥膠懸劑及各種水劑,具有良好的穩(wěn)定性
    膠體炸藥 0.5-2.0 漿狀、膠體、防水炸藥
    水溶涂料 0.2-0.3 適用于水溶性涂料、乳膠漆、具有良好的穩(wěn)定性、易于噴涂
    其他食品工業(yè) 1.0-2.0 具有良好的韌性及光澤、不斷裂、不起皮

    使用方法
    黃原膠在大多數(shù)以水為基相體系內(nèi)完全溶解,但由于它有極強(qiáng)的親水性,如果直接加入水中而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團(tuán),從而阻止水份進(jìn)入里層,進(jìn)而影響作用的發(fā)揮,因此必須注意正確使用:
    取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、鹽等物調(diào)勻,然后慢慢傾倒在攪拌中的水里,浸泡約兩小時(shí),繼續(xù)攪拌至完全溶解。

    包  裝:25公斤紙板桶
    食品級(jí) 價(jià)格:30元/kg
    工業(yè)級(jí) 價(jià)格:21元/kg


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