豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料，其營養(yǎng)成分高于眾多糟渣，粗蛋白含量高，干豆渣含粗蛋白質(zhì)27.7%，比稻谷多3倍，是豬、雞、鴨等的好飼料。豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。 因為豆渣中含有三種抗營養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗營養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。湖北豆渣發(fā)酵劑哪有賣的豆渣發(fā)酵劑益生菌
隨著微生物技術(shù)的發(fā)展，微生物在養(yǎng)殖、種植等方面的應(yīng)用越來越廣，其中在飼料資源的開發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本作出了很重要的貢獻，緩解了資源緊張。經(jīng)過飼料發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵處理，生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料，豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解，從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，并使豆渣異味、口感、顆粒細度、營養(yǎng)等方面得到改善，這是一種有效利用豆渣的方法。利用發(fā)酵處理的豆渣養(yǎng)豬，比正常喂養(yǎng)提前1個月左右出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。
豆渣的發(fā)酵處理是非常方便和簡單的：鮮豆渣1500kg、米糠80kg、玉米50kg、食鹽2kg、帝益菌飼料發(fā)酵劑500克，攪拌均勻后裝入發(fā)酵池內(nèi)壓實密封發(fā)酵，3天以后即可飼喂。
湖北豆渣發(fā)酵劑哪有賣的豆渣發(fā)酵劑益生菌，發(fā)酵豆渣時需在配料中加入不超過豆渣總量10%的統(tǒng)糠或秸稈粉，來增加豆渣的透氣性，達到更好的發(fā)酵效果。發(fā)酵的時候添加的玉米粉越多，則發(fā)酵后的酒香味比較濃，反之酸香味比較濃，酒香味不突出。
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