柴雞外觀體形清秀，頭尾上翹，羽毛緊湊，羽色有深麻、淺麻、黑色、淺花、偶爾也有白色和其他一些雜色羽毛，其中以深麻、淺麻為主。柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。飼養柴雞的成本比較低廉，非常適合家庭養殖。
山東百日雞家禽育種有限公司自1977年成立以來，憑著家禽業界的聲譽，以不斷創新和深入人心的一流服務，創造著濟寧百日雞的全新概念，成為濟寧的一大實力高貴品牌。公司建于上世紀70年代末，經三十年多的保種，選育，按數量性狀和質量性狀建立了高產，優質，自別，抗病等十余個品系。該雞主要產于濟寧市郊區，極適合山區，荒灘，林地放牧飼養，是最佳的無公害綠色食品。
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