花生榨油機(jī)如何榨出好吃的花生油？操作時(shí)應(yīng)注意什么？

大家都知道花生油是我們平時(shí)吃的比較多的一種食用油，但你知道花生油是如何被壓榨出來(lái)的嗎？在這里光華牌榨油機(jī)廠家簡(jiǎn)單給您講解一下。

一般來(lái)說，從花生種子到成品油，需要經(jīng)過炒料、壓榨、過濾幾個(gè)過程。

下面就主要給大家介紹一下壓榨的過程。開機(jī)之后，是機(jī)器先預(yù)熱，達(dá)到預(yù)熱溫度后，再進(jìn)行壓榨油料。榨油機(jī)經(jīng)動(dòng)力減速后傳給主軸，裝在主軸上的榨螺隨著旋轉(zhuǎn)，將螺紋間的油料不斷地向前推進(jìn)，由于榨膛與榨螺間的空間逐漸縮小，油料的密度增加，因而壓力逐漸增大。在壓榨過程中，由于該機(jī)系自動(dòng)加熱，經(jīng)自動(dòng)控溫裝置，增加機(jī)體主機(jī)溫度，從而減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，機(jī)體的磨損，省工、省電、省時(shí)，在油料顆粒之間，油料與零件之間發(fā)生磨擦，產(chǎn)生了熱量。這樣就構(gòu)成了榨油工藝的壓力、熱量?jī)纱笠兀茐挠土系慕M織細(xì)胞，油從油線中溢出，餅則從出餅頭與出餅口間被推出。當(dāng)溢出的油通過油盤流入濾油桶上面時(shí)，真空泵把桶內(nèi)空氣抽出。花生榨油機(jī)桶內(nèi)形成負(fù)壓，油就通過濾布，被抽進(jìn)桶內(nèi)，而油渣就被 隔離在濾布上面，這時(shí)得到的是純正的花生油。

操作時(shí)應(yīng)注意哪些方面呢?

一、使用榨油機(jī)之前，首先應(yīng)準(zhǔn)備好全部輔助器具和容器，檢查并調(diào)整傳動(dòng)帶松緊程度，然后開動(dòng)電動(dòng)機(jī)，使機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)15min左右，檢查榨螺軸的轉(zhuǎn)速。一般轉(zhuǎn)速應(yīng)在33dmin左右。空轉(zhuǎn)時(shí)要注意齒輪箱內(nèi)齒輪的嚙合情況及聲音是否正常，各軸承部位和電機(jī)是否正常，榨油機(jī)空轉(zhuǎn)時(shí)，電動(dòng)機(jī)電流應(yīng)為3A左右，如電流過高，應(yīng)立即停車檢查，調(diào)整后再開機(jī)。

二、空載正常后，備好原料，準(zhǔn)備投入進(jìn)料斗。注意開始?jí)赫r(shí)進(jìn)料不能太快，否則榨膛內(nèi)壓力突然增加，榨螺軸轉(zhuǎn)不動(dòng)，造成榨膛堵塞，甚至可能出現(xiàn)事故。因此開始?jí)嚎s時(shí),進(jìn)料應(yīng)均勻緩慢地投入進(jìn)料斗,使榨油機(jī)進(jìn)行跑合。如此反復(fù)多次，持續(xù)3～4h以上，使榨油機(jī)溫度逐漸升高，甚至冒青煙(這是正常現(xiàn)象)。開始?jí)赫r(shí)榨膛溫度低，可緩慢擰動(dòng)，凋節(jié)螺柱上的手柄，加大出餅厚度，同時(shí)提高入榨胚料的水分，待榨膛溫度。升至90℃左右，榨油機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，可將出餅厚度調(diào)至1.5～2.5mm，并將緊固螺母旋緊。

三、全自動(dòng)榨油機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，含油量高的油料出油大多集中在條排和前組圓排處。條排處的出油約占總出油量的60%，前組圓排處約占30%;而末端排出油則很少，成滴不成線，油色很清。反復(fù)榨二三次即可將花生油料的油榨盡，在這期間可將含油較多的油渣均勻地?fù)饺肆吓咧袎赫ァＯ铝蠒r(shí)要保持均勻，切忌忽多忽少，否則將影響榨油機(jī)的壽命和出油率。

相信您按照正確的方法是用榨油機(jī)，一定會(huì)提高榨油機(jī)的出油率，增加其使用壽命，榨出健康美味的花生油，您的榨油坊生意也會(huì)越來(lái)越好的。