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大型饅頭醒發箱 全自動溫控定時面食發酵房 一小時只用2度電的醒發房

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產品價格: /人民幣 
最后更新: 2018-01-23 13:28:56
產品產地: 山東鄒平
發貨地: 山東鄒平 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
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  • 公司基本資料信息
    • 山東鴻盛廚業
    • 趙書燕小姐 銷售經理
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    • 地址山東省濱州市鄒平縣明集工業園
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    產品詳細說明

    大型饅頭醒發箱  全自動溫控定時面食發酵房 一小時只用2度電的醒發房

    山東鴻盛廚業集團 專業生產制造大型智能饅頭醒發箱  有單門的(一次醒發一輛蒸車)  雙門的(一次醒發兩輛蒸車) 放籠屜的(各種型號的籠屜均可定做)   鴻盛熱循環風醒箱 可以控制溫度 濕度 還有時間  而且到點報警  最主要的特點就是控溫精確  溫差只控制在1度以內  這是山東其他廠家都做不到的  只有我們自己

    發酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的,由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關、水槽以及溫度、濕度調節器等部分組成。發酵箱的工作原理,是靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發,使面團在一定溫度和濕度下充分地發酵、膨脹。如發酵面包面團時,一般是先將發酵箱調節到設定的溫度后方可進行發酵。發酵箱型號很多,大小也不盡相同。


    產品特點

    簡單易懂的溫度與濕度設定,可為面包提供最恰當發酵環境。電腦控制面板能設置24小時循環程序,全自動智能工作無需人工看守,輕松完成。發醒箱全體內外采用不銹鋼材料,經久耐用又清潔衛生。升溫速度快,可在最短時間內完成醒發優質發酵面團隨手可得。設置合理的熱風及濕度循環系統,使整個醒發箱上下的溫度與濕度很均勻。

    相關知識

    醒發的目的,是使面團重新產氣,蓬松,以得到制成成品所需的體積,并使面包成品有較好的食用品質。因為面團經過整形操作后,尤其是經壓片、卷折、壓平后,面團內的大部分氣體以被趕出,面筋也失去原有柔軟性而顯得硬、脆、故若此時立即進爐烘烤,面包體積必然是體積小,內部組織粗糙,顆粒緊密,且頂部會形成一層殼。所以要做出體積大,組織好的面包,必須使整形后的面包進行醒發,從新再產生氣體,使面筋柔軟,得到大小適當的體積。

    我們本著‘100%的客戶100%的滿意’為目標,與新老客戶朋友們攜手共進,共創美好明天
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    公司地址:山東省濱州市鄒平縣明集開發區 (東接淄博,西鄰濟南)
    乘車路線:坐車到濟南后,買票坐到章丘刁鎮高速路口(服務區)后下車,我公司有專車接送
    可定做各種您心儀的產品  
    山東鴻盛廚業集團旗下官方網站:
    鴻盛工業蒸房 http://www.hsgyzf.cn
    商用塑料蒸房 http://www.syslzf.cn
    鴻盛電纜蒸房 http://www.hsdlzf.cn
    環保橡膠蒸房 http://www.hbxjzf.cn
    商用服裝蒸房 http://www.syfzzf.cn


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